導(dǎo)讀魷魚干產(chǎn)于廣東，在我的家鄉(xiāng)逢年過節(jié)都有祭拜神明的習(xí)俗，其中魷魚干就是必備品。祭拜結(jié)束后，魷魚干就會成為餐桌上的一道菜品，今天給大家?guī)淼氖囚滛~干炒圓椒，非常....

魷魚干產(chǎn)于廣東，在我的家鄉(xiāng)逢年過節(jié)都有祭拜神明的習(xí)俗，其中魷魚干就是必備品。祭拜結(jié)束后，魷魚干就會成為餐桌上的一道菜品，今天給大家?guī)淼氖囚滛~干炒圓椒，非常鮮香可口！

By 美樂豬 【豆果美食官方認(rèn)證達(dá)人】

用料

• 魷魚干 2個
• 圓椒 2個
• 蒜苗 2棵
• 蒜頭 2瓣
• 生姜 2片
• 鹽 適量
• 雞精 少許

做法步驟

1、魷魚干提前一天用溫水泡發(fā)，洗凈切花刀備用。

2、圓椒切塊，蒜頭切碎，生姜切絲，蒜苗切段備用。

3、鍋中加入油，大火燒熱，放入蒜末和姜絲煸出香味。

4、倒入魷魚干大火不停的翻炒。

5、炒至水分收干，下入圓椒翻炒。

6、炒至圓椒變色，調(diào)入鹽和雞精翻炒均勻。

7、下入蒜苗翻炒至斷生即可關(guān)火。

8、出鍋裝盤上桌享用吧。

9、鮮香可口。

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