導(dǎo)讀紅油，拌飯丶面丶涼菜均誘人，開胃下飯。但往往掌握不好，要么不香，要么不出紅油，要么炸老了苦味重……提供較簡單的做法，家庭適用。一般用三種辣椒末：出辣的，出香....

紅油，拌飯丶面丶涼菜均誘人，開胃下飯。但往往掌握不好，要么不香，要么不出紅油，要么炸老了苦味重…… 提供較簡單的做法，家庭適用。 一般用三種辣椒末：出辣的，出香的，又香又辣的。根據(jù)個人口味，取適當(dāng)比例混合。

By 秋水長1970

用料

• 微辣辣椒末 適量
• 較辣辣椒末 適量
• 花生油 200克
• 各種香料 適量
• 白芝麻 適量

做法步驟

1、鍋中加油開小火加熱

2、準備蔥姜，各類香料少許

3、香料入油鍋，小火爆香

4、放入香蔥

5、將香料熬黃，撈出

6、油鍋微微冒煙。關(guān)火。將一半辣椒未放入鍋中，攪拌。

7、待油溫稍低，放入另外一半辣椒末，攪拌均勻。靜置

8、撒入白芝麻

9、紅油油亮，香味濃郁

10、裝瓶待用

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