導讀大家好，今天來跟大家分享一道用豆腐做的家常菜——香辣錫紙烤豆腐。內脂豆腐大家一定都很熟悉了，在外包裝上赫然寫著“涼拌”兩個字，之所以不能炒，不能用其他的烹飪....

大家好，今天來跟大家分享一道用豆腐做的家常菜——香辣錫紙烤豆腐。

內脂豆腐大家一定都很熟悉了，在外包裝上赫然寫著“涼拌”兩個字，之所以不能炒，不能用其他的烹飪方式來制作，主要的原因是內脂豆腐太嫩了，內脂豆腐比玉子豆腐還要脆弱，稍微一碰就會碎，下鍋炒是想也別想的事情，但其實內脂豆腐加熱后吃更好吃！我最近分享過幾種關于內脂豆腐的非涼拌做法，之前分享過微波爐加熱法了，今天來分享烤箱加熱的版本，更好吃，更過癮！利用錫紙盒加熱特別方便，洋蔥打底，內脂豆腐鋪在表面，調和靈魂料汁，利用烤箱的溫度燉煮豆腐，不用翻動就能均勻受熱，讓豆腐吸收湯汁的味道，特別入味兒好吃。

好啦，我下面就來分享一下這道好吃又方便的錫紙烤豆腐具體的用料用量以及制作方法，麻辣鮮香巨下飯，喜歡的小伙伴也趕緊跟我一起試試吧！

【用 料】

主料：洋蔥半個，內脂豆腐1盒，肉末適量

碗汁：辣椒粉1勺，白芝麻1勺，蒜末3瓣，熱油1大勺，味極鮮醬油2勺，老抽半勺，白糖半勺，蠔油1勺，鹽適量

裝飾：香蔥碎適量，小米辣碎適量

【制作方法】

1.先來做準備工作，準備錫紙盒，洋蔥洗凈切細絲鋪在盒底

2.內脂豆腐直接倒在洋蔥絲上方，用刀劃成網狀格子，這樣更方便入味兒

3.來調個超好吃的靈魂料汁，碗中放入蒜末，白芝麻和辣椒粉，一湯勺油燒熱至冒煙，快速澆在表面，炸香調料

4.接著將味極鮮醬油，老抽，蠔油，白糖，黑胡椒粉，適量鹽調勻后倒入碗中，攪拌均勻

5.最后加入炒熟的肉末，靈魂料汁就調好了，如果有麻辣的料油加一些進去，味道也超棒

6.調好的料汁均勻的澆灑在錫紙盒內，豆腐表面，就可以入爐烘烤了

7.空氣炸烤箱（烤箱）以上下火200度進行預熱，中層，烘烤20分鐘，可以透過玻璃門看到錫紙盒中的湯汁沸騰了，不停冒出小泡泡，真治愈

8.出爐咯，表面裝飾香蔥碎和小米辣碎，用勺子挖著吃，肉末就著豆腐，再來點湯，絕了

好啦，今天的食譜介紹就是這樣，掰掰～

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