導(dǎo)讀做法步驟1、準(zhǔn)備碎肉，可以去菜場買一塊五花肉或者腿肉，然后讓他幫你絞好絞肉時，可放生姜不吃不放。肉一定要帶精帶肥。再買一小把蔥和面筋。碎肉怎么調(diào)制好吃，先加....

做法步驟

1、準(zhǔn)備碎肉，可以去菜場買一塊五花肉或者腿肉，然后讓他幫你絞好絞肉時，可放生姜不吃不放。 肉一定要帶精帶肥。再買一小把蔥 和面筋。 碎肉怎么調(diào)制好吃，先加入2小勺鹽 加一勺白砂糖 一勺雞精 加入料酒少許 再加入切蔥段。

2、面筋開個小口，將碎肉塞入，不要塞太滿，我都是大概一半多，小小的才更入味。

3、完成。

4、鍋內(nèi)放少許油大火，放一小片生姜，轉(zhuǎn)小火，倒入肉丸 搖晃鍋柄 均勻受熱。 加入少許鹽 糖 醬油 料酒 。加入開水大火燒5-6分鐘，冷水時間久一點，再轉(zhuǎn)小火悶至10分鐘左右。

5、小火悶至 10分鐘左右，出鍋。 如果女孩子嫌肥油膩，或者寶寶老人吃吃，可以在菜場買點胡蘿卜，香菇 讓賣肉的給你機器攪碎。 拌入肉餡內(nèi)。或者選擇精一點的豬肉。 會灰常好吃哦。 補充一天所需要蛋白質(zhì)和維生素。

心情故事

這是我小時候爺爺奶奶常燒給我吃一道菜 味道鮮美，肉汁足，豬肉補充一天所需蛋白質(zhì)和脂肪。配面配飯都是超贊！