導讀大家好，我是梅子，今天分享給大家一個肚包肉的做法，簡單快速，還好吃。主要食材:豬梅花肉、蔥段、姜片、五香粉、食用鹽、味精、料酒、耗油、紅燒醬油。1、先取一塊....

大家好，我是梅子，今天分享給大家一個肚包肉的做法，簡單快速，還好吃。

主要食材:豬梅花肉、蔥段、姜片、五香粉、食用鹽、味精、料酒、耗油、紅燒醬油。

1、先取一塊兒豬梅花肉給它切碎，放入蔥段、姜片兒、五香粉、食用鹽、味精、料酒、耗油、紅燒醬油將它們攪拌拌勻。

2、再將豬肚加入點面粉給它清洗干凈，把豬肚洗成這種白白凈凈的就可以了。

3、然后再腌制好的梅花肉里面，倒入一點兒水淀粉（60克清水 60克淀粉），將它抓勻，再將蔥姜給它挑出來，然后將它裝進豬肚里面。

4、將它裝倒六分滿就可以了用線繩系上（也可以用牙簽兒封口）堵頭用牙簽兒給它穿上。

5、然后將它下鍋，放入一點兒蔥段、姜片兒，水要開的時候，用牙簽兒在豬肚上面扎幾個透氣孔，因為水越開豬肚里面的脹氣就會越多，所以我們要多扎幾次，把里面的氣排凈，再撇一撇上面的浮沫，將蔥段、姜片兒放入鍋中，加入一點兒食用鹽、花椒、大料、小辣椒、料酒、紅燒醬油，扣上蓋子，將它煮熟，煮至期間也給它勤扎幾次，大概一個半小時，這個就煮熟了，將它撈出。

6、這個里面多少會進入一點兒湯汁，最好找一個重物給它壓一下，讓它好定型。

7、涼涼以后將它切片裝盤兒。

8、豬肚包肉就做好了，可以放入冰箱冷藏，什么時候想吃都可以拿出來，簡單快速、還好吃。