導讀今天考試完畢，兩點喜歡的花蛤慶祝一下By小菜一碟的家用料花蛤600g生姜幾片大蒜三瓣豆瓣醬一大勺料酒稍多味極鮮醬油適量小蔥花少許剁椒兩勺青椒一只個五花肉適量....

今天考試完畢，兩點喜歡的花蛤慶祝一下

By 小菜一碟的家

用料

• 花蛤 600g
• 生姜 幾片
• 大蒜 三瓣
• 豆瓣醬 一大勺
• 料酒 稍多
• 味極鮮醬油 適量
• 小蔥花 少許
• 剁椒 兩勺
• 青椒 一只個
• 五花肉 適量（可加可不加）

做法步驟

1、花蛤吐盡泥沙，清洗。

2、食材合集。五花肉切薄片。

3、燒水加多些料酒，老姜片。

4、花蛤下鍋焯水。

5、花蛤煮開口就關火，用涼水沖一下，瀝干。

6、鍋里倒油，姜片爆香，五花肉下鍋。

7、翻炒到變色。

8、加適量料酒。

9、加少許味極鮮醬油。

10、加一大勺豆瓣醬。

11、肉片多煮一會兒，加青椒。

12、花蛤下鍋，加大勺剁椒，加點豆瓣醬。

13、稍微翻拌均勻就好了，加點小蔥花起鍋，好吃！

14、一個人就可以解決一大盆哦

15、我很喜歡這味道，小的也是！

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