導讀藕夾是什么東西？藕夾的營養價值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質、維生素以及淀粉含量也很豐富，有明顯的補血益氣，增強人體免疫力作用。食材藕段1節豬肉末適....

藕夾是什么東西？藕夾的營養價值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質、維生素以及淀粉含量也很豐富，有明顯的補血益氣，增強人體免疫力作用。

食材

藕段1節

豬肉末適量

小蔥3顆

生姜1塊

面粉100克

生粉110克

雞蛋1只

水8克

鹽適量

胡椒粉適量

料酒適量

藕夾的美味做法

步驟

1. 準備好原料。

2. 肉末加蔥花，姜末，料酒，鹽，胡椒粉，一點點生粉攪拌上勁。

3. 藕段去皮切成5毫米左右的厚片。

4. 面粉，生粉，雞蛋，鹽，水，一點鹽加在一起調成面糊。

5. 取一片藕涂上肉末。

6. 再蓋上一層藕片。

7. 在面糊里滾上一圈，藕夾上均有裹上一層面糊。

8. 油鍋中小火炸。

9. 兩面成金黃色就可以。

10. 吃之前再大火炸一遍，直接撒點椒鹽或者淋點熬制過的番茄醬都可以。