導讀今天推薦的美味是火腿海米蘿卜湯。火腿自然選擇的是金華火腿。金華火腿皮色黃亮、形似琵琶、肉色紅潤、香氣濃郁，以色、香、味、形“四絕”聞名于世。金華火腿瘦肉香咸....

今天推薦的美味是火腿海米蘿卜湯。

火腿自然選擇的是金華火腿。

金華火腿皮色黃亮、形似琵琶、肉色紅潤、香氣濃郁，以色、香、味、形“四絕”聞名于世。

金華火腿瘦肉香咸帶甜，肥肉香而不膩，煮起湯來，除了加些去腥的蔥姜。

就不用加其他任何的調料了，肉食愛好者們都喜歡。

除了誘人的外形和色澤，金華火腿營養還特別豐富。

它內含豐富的蛋白質和脂肪，以及多種維生素和礦物質。

火腿擺在家里，就有種氣勢，告訴來的客人，你就是一枚吃貨。

但是，火腿畢竟不是展示品，總是要吃的。

所以趁著冬季適合吃蘿卜湯的時節，燉一鍋火腿蘿卜湯是極美味的。

再加點海米，都是不需要調味的食材，自身就風味十足，簡單又健康。

海米是海產白蝦、紅蝦、青蝦經加鹽蒸煮、干燥、晾曬、脫殼等工序制成的產品。

它同樣營養豐富，富含鈣、磷等多種對人體有益的微量元素。

食用前只要加水浸透，煎、炒、蒸、煮都可以，肉質軟嫩、味道鮮醇。

搭配準備好的咸香火腿，白甜蘿卜，一鍋湯起，渾身舒暢。

火腿海米蘿卜湯的制作難度并不大，有兩點要特別的注意。

第一就是食材的準備，金華火腿比較硬，砍的時候要注意安全，海米要用溫水泡開。

第二因為火腿和海米都自帶咸鮮，所以一定不要放鹽，無需過多調味。

平時吃得清淡的，在我這個配料基礎上，還可以再減少火腿的量。

因為如果火腿量太多，不僅是火腿肉，連蘿卜都會被影響到偏咸，可能會有些負擔哦。

火腿海米蘿卜湯

食材清單：

白蘿卜 1200g / 金華火腿 200g / 海米 45g / 生姜 5g / 枸杞 少許 / 蔥花 少許

烹飪步驟

- step1 -

白蘿卜去蒂去皮。

- step2 -

洗凈切小塊裝盤備用。

- step3 -

取200克金華火腿洗干凈切成小塊備用。

- step4 -

生姜切片，海米提前用溫水泡開瀝出備用。

- step5 -

起鍋下少量油燒熱，先下姜片炒香，再下火腿繼續炒出香味。

- step6 -

接著倒入白蘿卜和海米翻炒均勻。

- step7 -

倒入適量沸水沒過食材，蓋上蓋子燉煮。

- step8 -

燉煮至蘿卜熟透。

- step9 -

最后撒上枸杞和蔥花就可以上桌開吃啦。

美味呈現

今天吃點好的，火腿海米蘿卜湯，適合冬天，值得收藏。

菊子物語

火腿海米蘿卜湯是菊子姐姐Cooking美味的第820道美食。

這道湯品不僅做法簡單，而且真心特別的下飯。

無論是火腿，海米，還是蘿卜這三種食材，都包含了咸鮮甜三味。

每一口都很滿足，值得在家一試哦。

您還有哪些火腿的美味做法？歡迎在評論區留言分享哈。

美食值得分享，生活需要記錄，菊子美食記與您一同前行。

本圖文作品系菊子美食記原創，每一張圖片每一段文字都是用心拍攝和撰寫，愿與您一起共同成長，健康生活。您的關注、轉發和評論對菊子姐姐是最大的鼓勵和支持，嚴禁不良自媒體賬號抄襲，盜圖，侵權必究，作者保留追究法律責任的權利。