導讀換鍋啦換鍋啦哈哈哈哈哈這里我用了現成的燒烤料，如果沒有也不怕，孜然粉、辣椒面、白芝麻、鹽、味精混合也一樣；不吃辣可以少放辣椒面或不放。不喜歡味精也可以不放。....

換鍋啦 換鍋啦 哈哈哈哈哈 這里我用了現成的燒烤料，如果沒有也不怕，孜然粉、辣椒面、白芝麻、鹽、味精混合也一樣；不吃辣可以少放辣椒面或不放。不喜歡味精也可以不放。 （燒烤料就是在短視頻平臺上刷到就買了，網上隨處可見的那種哈）

By chaosMaMa

用料

• 喜歡吃的肉，菜 看情況
• 油 適量
• 生抽 2勺
• 蠔油 1勺
• 燒烤料 2袋
• 鹽 小許

做法步驟

1、準備好自己喜歡的食材，洗凈

2、最好控一下水，不著急的話，可以早點洗干凈 晾干。免得炸的時候濺油。

3、這里我把蘑菇的水分捏出去了不少，所以幾乎沒有濺油。為了控制好度，我是分開炸的，量少的話可以一起下鍋哈。素菜基本都在3分鐘左右肯定熟啦。

4、也沒有濺油哦哈哈。 油量的話，其實不用太多，我倒的油 也就剛剛好跟菜齊平，特別是素菜炸完會縮水。

5、這里忘記擦掉葉子的上水分，油濺得我亂跳…（這里應該能清晰看到 我用的油不多哈）

6、碗中倒入燒烤料（前面有說沒有燒烤料的話 可以用什么代替）口味重的話再加一點點鹽

7、把炸串的熱油加入兩勺進來攪拌，然后加入生抽2勺、蠔油1勺，攪拌均勻倒入炸好的菜里面

8、我自己吃，也不就整擺盤了哈。味道最重要哈哈哈

小貼士

炸東西一定要注意濺油問題，別受傷哦。只要食材表面沒有水分或很少，就不太會崩啦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

喜歡這個食譜記得收藏、關注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。