導讀By木兆萍用料雞腳500克蒜2瓣姜1片料酒3勺小米辣1個鹽適量蔥花些許老抽1勺做法步驟1、首先把雞腳去甲，一切為二，更方便入味。2、第二步鍋內接水，淹沒雞腳....

By 木兆萍

用料

• 雞腳 500克
• 蒜 2瓣
• 姜 1片
• 料酒 3勺
• 小米辣 1個
• 鹽 適量
• 蔥花 些許
• 老抽 1勺

做法步驟

1、首先把雞腳去甲，一切為二，更方便入味。

2、第二步鍋內接水，淹沒雞腳即可。

3、第三步放入些許料酒開火。（焯水） 煮開即可盛出雞腳。

4、第四步，倒油，放入切好的蒜蓉、姜絲、小米辣。等香味溢出再放入煮熟的雞腳翻炒，然后加入些許老抽（不用太多，老抽很容易上色）翻炒，再然后接一小碗水倒入鍋中，蓋鍋蓋煮5-7分鐘，水不多了揭開放入適量鹽，雞精，翻炒。

5、最后撒上些許蔥花，出鍋。

6、成品

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

喜歡這個食譜記得收藏、關注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。