導讀燒豆泡：個個入味，每一口都是爆汁體驗，營養美味還下飯現在隨處可見的外賣小哥好像證明著，外賣是很多人不可或缺的關鍵，但其實，我們賴以生存的不是外賣，而是一日三....

燒豆泡：個個入味，每一口都是爆汁體驗，營養美味還下飯

現在隨處可見的外賣小哥好像證明著，外賣是很多人不可或缺的關鍵，但其實，我們賴以生存的不是外賣，而是一日三餐。每天只學一道菜，終有一天，我可以給自己做好吃的。

今天小編要給大家介紹的是一道快手的家常菜，燒豆泡。

豆泡，是豆制品的一種，因為里面有很多蜂窩式的結構，所以能充分吸收湯汁，你吃到的每一個都是爆汁的體驗。而且也正是因為自帶湯汁，所以不存在不入味這個問題，每一個也都滋味十足。

而且燒豆泡這道菜，步驟簡單，操作方便，就算是原先沒有下過廚房的新手也能輕松做好。做好之后，鮮香味美，一口一口根本停不下來。而且作為豆制品，其中自然少不了蛋白質和鈣，平時可以常吃補充營養。

廢話少說，直接來看看這燒豆泡要怎么做。

【菜品名稱】：燒豆泡

【所需食材】：主料：豆泡。輔料：蔥蒜，胡蘿卜，香菇。調料：生抽醬油，蠔油，鹽，胡椒粉，淀粉，

【烹飪步驟】：

1、先來處理豆泡，簡簡單單，把豆泡對半切開就可以了，其它的就什么都不需要處理了。

2、主料處理好之后還要處理一些輔料，像是清洗好的香菇切成薄片。

3、胡蘿卜也同樣切片，蔥蒜切成蔥花蒜末。這樣基本上所有的前期準備工作就做好了。

4、最后調配半碗水淀粉，用來烹飪的最后一步，收濃鍋中的湯汁，讓料汁可以緊緊地裹在豆泡表面，讓豆泡風味十足。

5、準備工作處理好的之后就可以直接開始烹飪，鍋中燒熱油，蔥蒜炒香之后加入香菇，隨著翻炒地進行，香菇的會逐漸析出汁水變軟，一直炒到斷生就可以了。

6、蘑菇炒好之后先不加胡蘿卜，而是直接加入豆泡，下鍋翻炒幾下，然后加入一勺生抽醬油，蠔油和胡椒粉，適量的鹽下鍋調味，翻炒均勻之后加入適量的水燉煮，期間要不時的摁壓一下豆泡，讓豆泡充分吸收湯汁。

7、等豆泡也斷生之后，再加入準備好胡蘿卜和蔥 ，下鍋翻炒幾下就可以，不用等到斷生。最后加入先前準備好的水淀粉，收濃湯汁就可了。

8、這樣一道簡單的燒豆泡就做好了。

【烹飪總結】：

1. 豆泡燉煮的時間根據實際情況來決定。
2. 如果喜歡的話，加入一勺豆瓣醬，味道會濃郁不少。

文案編輯：見聞美食路過就饞

小編在這里十分感謝大家看到最后，菜譜只是簡單入門，勤加練習，積累經驗，讓自己的腦和手都會才算是真的掌握，不求受到萬人贊嘆，只求讓自己家人告別食品衛生隱患，想吃的起身就能做