導讀每一個地方都有屬于它們自己的風格特色，所以每一個地方的美食也是各種各樣，而深圳的本地美食也是遍布深圳每一個有許多本地人的地方，散發著它們自己本地的味道和特色....

每一個地方都有屬于它們自己的風格特色，所以每一個地方的美食也是各種各樣，而深圳的本地美食也是遍布深圳每一個有許多本地人的地方，散發著它們自己本地的味道和特色，今天云貝貝就給大家盤點一下深圳的最具本地特色的美食。

1、福永烏頭魚

深圳的烏頭魚主要產于西部合瀾海域咸淡水交匯處，尤以福永烏頭魚最為著名。烏頭魚又稱“新魚”，體形較小且呈圓形，最重不超過半斤，全身只有一條脊骨，肉多骨少，便于食用，而且肉味鮮美。

2、南澳海膽

南澳海膽有南方特有的嬌嫩，它們一般生活在水深1米多的石頭上、石縫里，有著好看的金黃色，肉質幼嫩、細滑，卻帶點酸味。海膽以肥美為上品，短小而粗的海膽比較肥，反之，又長又細的肯定是較為瘦的，而農歷三四月份是吃海膽最好的季節，那時的海膽最肥美，肉多而味香，現在的海膽水分多，不夠香口，但會比較鮮甜，和蛋白一起蒸別有一番風味。

3、西鄉基圍蝦

基圍蝦是深圳西鄉鎮創匯的主要水產品。其體積較小，狀如中指，全身透明略帶麻點，蝦皮特別薄，肉質非常細嫩，鮮美可口，營養豐富，其蛋白質含量與沙井蠔相媲美。經常食用基圍蝦具有明目潔齒、養顏健身、益壽延年的功效。

4、光明乳鴿

光明乳鴿為光明農場四大美食之一，以潤、滑、甜、嫩為特點，滋味濃鮮。烹制的“光明乳鴿”，因皮脆肉滑、鮮嫩味美受到市民喜愛，成為深圳特色食品。

5、松崗臘鴨

松崗鎮地處水鄉，有大規模養群鴨的歷史傳統。鴨肉性溫補，細嫩可口，營養豐富，是上等滋補佳品。松崗人的臘鴨遠近聞名。每年立冬前后，選用“梧州”、“士媚”和“本地”等品種鴨，用糙米喂肥，使之肉質細嫩。

6、沙井鮮蠔

沙井鮮蠔富含很高的蛋白質，干淀粉等營養成分，被人們譽為“海底牛奶”。用它來佐餐、清蒸、酥炸，都十分鮮美可口。蠔是深圳最著名的特產，以沙井蠔最著稱于世。

7、公明燒鵝

公明燒鵝的得名：公明鎮燒制的鵝色、香、味都最佳，故而得名。它選用本地草鵝，鵝肥肉細，約要養100天。輔以各種配料用中火燒烤，燒出的鵝金黃色，皮脆，香味濃郁，肥而不膩，昔日最出名的師傅是公明鎮陳水德父子。

8、南澳鮑魚

鮑魚主要產于南澳海灣的海崖險要處，尤以東沖的鹿咀為最多。鮑魚肉很發達，肉質滑爽脆嫩，營養特別豐富，自古被視為“鮑、參、翅、肚”四海味珍品之首。

9、龍崗三黃雞

龍崗所產的雞，樣貌特別，龍崗三黃雞中的“三黃一須”即嘴黃、毛黃、腳黃并有胡須;其體型較大于其他品種的肉雞，肉質豐厚、嫩滑，更容易進味。

10、觀瀾狗肉

觀瀾狗肉店四季生易火爆，多為客家人經營。觀瀾狗肉有熱菜和冷盤之分。熱菜以狗肉為主料，輔以近20種佐料烹調而成，主要有生狗肉、原煲狗肉、清蒸狗肉、紅燒狗肉、爆炒狗肉，狗肉九子，狗肉羹等;冷盤主要有狗雜、白切狗肉等。