導讀，我來為大家科普一下關于臘排骨可以炒著吃嗎?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!臘排骨可以炒著吃嗎臘排骨用涼水泡一小時，面筋也用涼水泡發好切小塊兒拿炒鍋....

，我來為大家科普一下關于臘排骨可以炒著吃嗎?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

臘排骨可以炒著吃嗎

臘排骨用涼水泡一小時，面筋也用涼水泡發好切小塊兒拿炒鍋放了2/3的水，把排骨放入開水中煮20分鐘，排骨煮好后過涼水瀝干，把切好的面筋放入煮排骨的鍋里繼續煮3分鐘，面筋煮好后同樣過涼水瀝干，用手把面筋的水擠一下鍋中放油燒開下入排骨翻炒，排骨微微焦黃放入面筋繼續翻炒，放入辣椒醬(我家的油辣椒是自己做的，可以去超市買現成的老干媽紅油辣子一樣)放入雞精青蒜苗繼續翻炒，因為臘排骨是咸的，面筋也在排骨湯里煮過所以不用放鹽，繼續翻炒幾下就可以出鍋了。中國菜,家常菜,炒,香,晚餐,一家三口,