導(dǎo)讀很多美食往往都是不同的食材搭配在一起，經(jīng)過不同的烹飪方式，碰撞出來(lái)的好味道。比如糯米粉，它的可塑性就非常強(qiáng)，能蒸能煮，能烤能炸，不一樣的做法不一樣的味道。既....

很多美食往往都是不同的食材搭配在一起，經(jīng)過不同的烹飪方式，碰撞出來(lái)的好味道。比如糯米粉，它的可塑性就非常強(qiáng)，能蒸能煮，能烤能炸，不一樣的做法不一樣的味道。既能軟糯，又能酥脆，變著花樣做，說(shuō)不定就能驚艷你。

糯米粉是糯米研磨而成的，溫和補(bǔ)脾，很適合秋冬季節(jié)食用。這次分享的吃法也非常簡(jiǎn)單，搭配紅棗和紅薯，攪一攪，捏一捏，大火一蒸就出鍋。香甜軟糯，好吃不膩。?

紅棗紅薯糯米糍粑

【食材】糯米粉150克、紅棗、紅薯、純牛奶130克

【具體做法】

1，紅棗洗凈，去掉棗核，把果肉切成小丁。這里紅棗丁約60克。

2，紅薯去皮洗凈，先切厚片，再切條，然后切成紅薯丁，約100克。

3，150克糯米粉倒入大碗中，再倒入130克左右的純牛奶，攪拌均勻。

4，把切好的紅棗碎和紅薯丁倒進(jìn)來(lái)，將所有的食材揉合到一起。盆里沒有干面粉，可以捏成團(tuán)的狀態(tài)就可以了。

5，揪下一塊面團(tuán)，先搓圓，為了更好熟，再將其整理成中空的窩頭造型。?

6，將所有的面團(tuán)全部整理好，擺放在蒸屜上。水開上鍋計(jì)時(shí)，中大火蒸15分鐘即可。?

剛蒸好表面會(huì)比較粘，先不要出鍋，自然冷涼5分鐘左右，表面稍微干燥一些再取出來(lái)。這時(shí)也不會(huì)很燙了，?開吃吧。

又甜又糯，還有濃濃的棗香和淡淡的奶香，口感很棒，風(fēng)味獨(dú)特。?好吃不膩，做法又這么簡(jiǎn)單，快試試吧。

飯飯小貼士

1，紅棗和紅薯都是比較甜的，所以成品的甜味足夠了，不需要另外放糖。

2，紅棗和紅薯的比例不是固定的，大家根據(jù)自己的喜歡隨意調(diào)整用量。

3，?紅薯塊不要切得太大，小一些能更快蒸熟。另外一定要水開之后再放入鍋中蒸，糯米團(tuán)子在蒸的時(shí)候就不會(huì)趴下來(lái)了，成品更有型。

大家好呀，我是飯飯！喜歡廚房，喜歡做飯，用一日三餐來(lái)記錄平淡的生活。沒有特殊情況，每天都會(huì)更新，感謝大家的關(guān)注和點(diǎn)贊，祝您和您的家人生活愉快！