導讀冰糖蒸梨是菊子姐姐Cooking美食的第140道美食，12月份的第拾貳道美味，推薦指數為【傾心推薦★★★★★】冰糖蒸梨是一道傳統的特色甜點小食；冰糖蒸梨中的....

冰糖蒸梨是菊子姐姐Cooking美食的第140道美食，12月份的第拾貳道美味，推薦指數為【傾心推薦★★★★★】

冰糖蒸梨是一道傳統的特色甜點小食；

冰糖蒸梨中的梨，可以用雪梨/鴨梨/貢梨之一，菊子姐姐用的是貢梨；

民間很多朋友，說感冒咳嗽的時候，吃冰糖燉梨，菊子姐姐不推薦，先要確認是否是熱咳，然后最好吃川貝燉梨！

食材

枸杞少許，冰糖少許，貢梨兩個（貢梨的外皮有點粗糙，但水份很多，非常的好吃）

【烹飪步驟】

▼1、切梨：把梨洗凈，梨的頂部切掉留著備用，如圖

▲切梨

▼2、挖梨核：用湯勺把梨的核挖掉（挖的時候注意安全別傷到手）

▲去核

▼3、挖梨肉：把梨肉慢慢挖散，不要把梨皮戳破

▲挖梨肉

▲挖梨肉

▼4、放冰糖：放入冰糖，枸杞（貢梨已經很甜，冰糖少許即可）

▼5、加點水：可以適當的加點水，蓋上切掉的頂部

?頂部用牙簽固定

▼6、蒸梨：上蒸鍋蒸40分鐘即可

▲蒸梨

【美味呈現】

暖暖的冬日，給自己來一道小甜點

【菊子物語】

關于咳嗽吃燉梨的說法，菊子姐姐參考了家庭醫書，說是咳嗽比較厲害的時候，還是不要加冰糖燉，如果是熱咳，就加川貝燉梨，如果是冷咳，就可以吃烤橘子！僅供參考！

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