導讀辣條是每個人童年的回憶，這可是小時候的最愛啊，是很多小朋友都愛吃的美味，真的是一天不吃辣條就不好受呢，而且吃了以后就停不下來了！即使是長大了，每每想起辣條，....

辣條是每個人童年的回憶，這可是小時候的最愛啊，是很多小朋友都愛吃的美味，真的是一天不吃辣條就不好受呢，而且吃了以后就停不下來了！

即使是長大了，每每想起辣條，還是想去嘗嘗辣條的滋味，也感覺味道很好呢。

其中有一種豆筋辣條，吃起來筋道十足，麻辣好吃，更是讓人吃了上癮，這應該是辣條中的上品了。

【干豆筋】

最近發現一種干豆筋，泡發后炒著吃燉著吃都很美味，最過癮的做法就是做這種豆筋辣條了。

豆筋是一種傳統豆制品，具有濃郁的豆香味，同時還有著著獨特口感。

豆筋的形狀就像一根棒子，因此也常被稱為豆棒。

這種干豆筋在超市或者網上都能買到，而且價格還很親民。

它的色澤黃白，油光透亮，含有豐富的蛋白質及多種營養成分。

其料理方法多種多樣，可以燉炒、可以涼拌，可以鹵制，也可以做湯或者下火鍋等，吃起來別有風味。

干豆筋在食用前要先泡發，用清水浸泡3小時左右才能泡發開。

【做豆筋辣條】

外面的辣條往往不衛生，所以很多人想吃卻不敢吃，其實用這種干豆筋在家里自己就能做辣條。

１.把豆筋在水中泡開以后 ，控干水分；

２.然后再把它們放入鍋中干炒，炒到變干盛出來；

３.鍋里放油，放入大料炸至金黃色撈出；

４.鍋內放入辣椒粉，孜然粉，芝麻，小火慢慢炒香；

５.再放入炒干的豆筋翻炒均勻，最后加鹽，雞精，白糖調味即可。

這樣，美味可口的豆筋辣條就做好了。

【炒辣椒豆筋】

干豆筋不僅做豆筋辣條好吃，用它燉著吃炒著吃味道都清香爽口，口感筋道，還很容易被消化吸收。

比如用干豆筋炒辣椒吃味道就很好，

具體做法如下：

　　1.把五花肉加花椒放鍋里煮到7成熟，撈出來晾涼，將肉切成肉塊。

　　2.起鍋燒熱，炒香蔥姜蒜、郫縣豆瓣醬、干辣椒絲，將肉塊放入翻炒片刻，然后將泡好的豆筋放入翻炒，放調味料生抽老抽小火慢燉。

　　3.肉和豆筋都燉軟了以后，加入喜歡的青菜，大火收汁，放適量鹽、蔥，出鍋裝盤即可。

看著有沒有食欲？是不是很想吃呢？

的確非常好吃，快來嘗一嘗吧！

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