導讀烘焙萌新的棋盤格芋泥派之路最近看到一個非常好看的棋盤格芋泥派，想著家里都有材料，所以決定盤他！！材料：手抓餅皮1.5張，芋頭200g，牛奶60ml，淡奶油3....

烘焙萌新的棋盤格芋泥派之路 最近看到一個非常好看的棋盤格芋泥派，想著家里都有材料，所以決定盤他！！ 材料：手抓餅皮1.5張 ，芋頭200g ，牛奶60ml ，淡奶油30ml ，糖15g ，煉乳10g ，黃油15g，雞蛋1個

By 恭喜發財

用料

• 手抓餅皮 1.5pcs
• 芋頭 200g
• 牛奶 60ml
• 淡奶油 30ml
• 細砂糖 15g
• 煉乳 10g
• 黃油 15ml
• 雞蛋 1個

做法步驟

1、香芋去皮切塊蒸熟， 用料理機將香芋、牛奶、淡奶油、糖、煉乳通通倒進去打成芋泥（顏色不深可以加點紫薯粉）

2、在硅油紙中放一片手抓餅，將打好的芋泥倒到手抓餅中間，預留出包邊的位置，四周往中間折好形成圓形餅，將另外半片手抓餅皮切成長條，交叉鋪在圓餅上，兩頭捏緊

3、表面刷上蛋液

4、撒上白芝麻

5、烤箱提前預熱，將做好的棋盤格芋泥派放進海氏K5烤箱200度烤20分鐘左右就可以了

6、成品圖，美味～

小貼士

真材實料的東西做出來就算不是那么好看也是能吃完的，下面以下總結一下這次做的比較不好的地方： 1. 包邊的位置預留的不夠多，芋泥倒的太多，導致有些地方沒有完整包好 2. 刷蛋黃液顏色會更鮮亮一些 3. 烤的時候下層溫度可以適當調低一點點

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