導讀紅燒雞塊，超級下飯好吃到沒朋友簡單好做零失敗。用料：雞腿8只，干辣椒3個，八角2個，花椒15粒，姜3片，大蔥半根，蒜3瓣，生抽2勺，老抽1勺，豆瓣醬1勺，蠔....紅燒雞塊，超級下飯

好吃到沒朋友簡單好做零失敗。

用料：雞腿8只，干辣椒3個，八角2個，花椒15粒，姜3片，大蔥半根，蒜3瓣，生抽2勺，老抽1勺，豆瓣醬1勺，蠔油半勺，冰糖100克

紅燒雞塊沒朋友版，超級下飯的做法：

大蔥切斜段，干辣椒切段，生姜切片，蒜切塊。

1勺豆瓣醬。

雞腿切塊，開水鍋中過一下。

熱鍋倒油，七成熱放入蔥、姜、蒜、干辣椒。

放入一勺豆瓣醬，小火炒香。

炒至顏色均勻。

倒入雞塊，沿鍋邊調入生抽、老抽。

炒勻，放入2個八角，15粒花椒。

加入冰糖，半勺蠔油。

稍微炒一下，倒入開水，淹過雞塊。小火燉半個小時。根據口味加入適量鹽，攪勻，大火收汁出鍋。

撒一點蔥花，裝盤。

小貼士：雞肉肉質細嫩，滋味鮮美，由于其味較淡，因此可使用于各種料理中。蛋白質的含量頗多，在肉之中，可以說是蛋白質最高的肉類之一，是屬于高蛋白低脂肪的食品。