導(dǎo)讀雞腿有很多種做法，但是每次買回來做出來的雞腿，因?yàn)橛须u骨頭，所有需要煮很久，其實(shí)雞肉是非常容易熟的肉，煮久了之后肉質(zhì)很老，有時(shí)候還嚼不動(dòng)。今天看到一個(gè)拆雞骨....

雞腿有很多種做法，但是每次買回來做出來的雞腿，因?yàn)橛须u骨頭，所有需要煮很久，其實(shí)雞肉是非常容易熟的肉，煮久了之后肉質(zhì)很老，有時(shí)候還嚼不動(dòng)。

今天看到一個(gè)拆雞骨頭的方法，有人評(píng)論說：

這個(gè)拆雞腿骨的方法很安全，不怕傷到手，拆骨后很容易烤熟并且入味，雞骨頭還能煨湯做高湯用，我用拆下的十根骨頭熬出濃白湯，順便把骨頭撿出來喂了小區(qū)的流浪狗……我是不是很聰明啊，烤雞腿時(shí)還可以放點(diǎn)土豆一起烤，很好吃。

看得出是一位非常有愛心的人吶~

那么到底這個(gè)方法是什么呢？慢慢往下看吧~

首先需要準(zhǔn)備一把剪刀，以及雞腿。

第一步：雞腿背部一刀剪到底，注意一定要是背部，就是把大塊肉的朝下！

第二步：輕輕的把骨肉相連的黏膜拉開，實(shí)在拉不開的就用剪到剪一下，基本上直接用手就可以了！

第三步：一般這樣一個(gè)雞腿去骨30秒到一分鐘都可以搞定！

有強(qiáng)迫癥患者的人，連脆骨都拆解下來了，太強(qiáng)大了。

用剪刀剔除骨頭的方法對(duì)于我來說實(shí)在太好了，被刀切到手真的很痛，而且處理骨頭對(duì)于做飯小白來說還是有點(diǎn)難度，我不會(huì)用菜刀，但是我會(huì)用剪刀啊~（自豪臉.jpg）

去掉骨頭的雞大腿可以用來做雞排飯、口水雞、青椒炒雞腿等等菜肴，而剔除的骨頭可以用來燉湯，或者像上面的分享者一樣，喂小區(qū)的流浪狗。

食譜圖片來源：下廚房，如有不妥，請(qǐng)聯(lián)系刪除！

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