導讀大家好，今天為大家介紹一道，非常適合冬天清火滋補的美味，烤鴨大家都吃過，剩下的鴨架子可不要浪費掉，這鴨架子上還有好多的肉和皮。娟姐可以教您做成色澤誘人，味道....

大家好，

今天為大家介紹一道，

非常適合冬天清火滋補的美味，

烤鴨大家都吃過，

剩下的鴨架子可不要浪費掉，

這鴨架子上還有好多的肉和皮。

娟姐可以教您做成色澤誘人，

味道香而不膩的鴨架湯，

下面來看看這鴨架湯的具體制作方法；

3；鍋中加少許油放入蔥花姜片爆香，放入切好的鴨架翻炒

4；再加入少許胡椒粉翻炒

5；翻炒過后加入熱水沒過鴨架

6；大火燒開轉小火同時加入香葉和八角，

蓋上鍋蓋燉20分鐘，至湯汁變白

7；再放入洗好的油菜稍燉一會

8；再切點香菜放入加鹽

9;出鍋，美味的鴨架湯做好了

常喝鴨架湯有清火和滋補的作用,

尤其適合體質虛弱、術后恢復的病人。

小貼士；

鴨架是一種美味佳肴，

烹調時加入少量鹽，肉湯會更鮮美。

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