導(dǎo)讀By阿霞愛(ài)做菜用料雞半只大蒜10g生姜5g干紅辣椒適量料酒一勺豆瓣醬一勺香辣醬半勺香葉4片八角2個(gè)草果粉適量耗油2勺雞精1勺做法步驟1、把雞肉洗干凈然后切小....

By 阿霞愛(ài)做菜

用料

• 雞 半只
• 大蒜 10g
• 生姜 5g
• 干紅辣椒 適量
• 料酒 一勺
• 豆瓣醬 一勺
• 香辣醬 半勺
• 香葉 4片
• 八角 2個(gè)
• 草果粉 適量
• 耗油 2勺
• 雞精 1勺

做法步驟

1、把雞肉洗干凈然后切小塊

2、準(zhǔn)備好調(diào)料，調(diào)好醬料：豆瓣醬，香辣醬，生抽，辣椒面

3、先把大蒜姜小米辣爆香，再放入香葉八角，最后倒入調(diào)好的醬料

4、再加入青紅椒

5、把炒好雞肉盛出，炒配菜

6、倒入配菜，加一點(diǎn)火鍋料，加點(diǎn)水煮

7、菜炒好盛出

8、把炒好的雞肉放上，撒點(diǎn)香菜就可以

9、一桌菜做好了，干鍋雞，酸辣魚(yú)

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