導讀大家好，我是第一美食的阿飛，關注阿飛，有更多的家常美食供大家參考。今天為大家分享一個鱸魚的新吃法，不蒸也不炸，放入一塊檸檬，酸爽開胃又營養。鱸魚又叫花鱸，是....

大家好，我是第一美食的阿飛，關注阿飛，有更多的家常美食供大家參考。

今天為大家分享一個鱸魚的新吃法，不蒸也不炸，放入一塊檸檬，酸爽開胃又營養。

鱸魚又叫花鱸，是四大名魚之一，鱸魚富含豐富的蛋白質、維生素A、B族維生素、鈣、鎂、鋅、硒等營養元素。而且吃起來肉質非常嫩。

檸檬即是水果也能入菜，檸檬含有煙酸和豐富的有機酸，其味極酸。檸檬酸汁有很強的殺菌去腥的作用，下面就為大家詳細的分享一下，這道檸檬鱸魚的做法，喜歡的朋友一起來學習一下吧。

【檸檬鱸魚】

1.首先我們準備新鮮的鯉魚一條，刮去魚鱗，去除內臟和魚鰓，把魚身上的血水 沖洗干凈，準備下一步改刀，先把魚頭和魚尾切下來，去除魚尾巴上的骨頭，然后在魚身上每隔1厘米，切上一刀不要切斷，這樣擺盤的時候更加漂亮。

2.蔥白切成馬蹄片，生姜切成片，再準備兩個檸檬，切成圈備用。

3.然后把魚身像這樣，擺放在盤子里面，放上魚頭和魚尾，在魚的嘴巴里放上一片青檸檬片，再把剩余的檸檬片，夾在切縫里面，擺上蔥姜擠上檸檬汁，讓魚肉充分吸收檸檬的清香。

4.擺好盤以后，我們開始蒸魚，鍋內燒水，放上篦子，水燒開以后把魚放入鍋中，開大火蒸8分鐘就熟了。

5.我們可以趁這個時間，調一個料汁，碗中放入芝麻香油10克，蒸魚豉油20克，生抽5克，攪拌均勻，喜歡吃辣的朋友，可以切一點小米椒圈，另外切一點蔥花備用。

6.8分鐘以后我們把魚取出，魚肉的清香混著檸檬的酸甜，味道非常的清新，我們把盤中的水分倒掉盤，這個水比較腥，一定要倒干凈，挑出里面的蔥姜不要，把調好的料汁均勻淋在魚身上，再撒上一點蔥花，就能上桌食用了。

我是阿飛，感謝大家對第一美食的支持，我們每天都有幾道家常菜供大家參考，喜歡做飯的朋友別忘記點關注，阿飛謝謝大家觀看。