導讀每天最糾結的就是吃啥這件事兒每天每頓都是如此，買菜的時候更加糾結，擺在上面的都一樣，但是我吧是那種同樣的東西不能吃第二頓的人，感覺好久沒有吃藕了，昨天去看見....

每天最糾結的就是吃啥這件事兒 每天每頓都是如此，買菜的時候更加糾結，擺在上面的都一樣，但是我吧是那種同樣的東西不能吃第二頓的人，感覺好久沒有吃藕了，昨天去看見還新鮮，就買了兩節回來，香脆清甜的蓮藕，看著就特別有食欲！

我特別喜歡蓮花，小時候就特別好奇，蓮花是怎么在水里生長的，后來看電視劇才知道，原來在深深的淤泥里，還埋藏有那么多的蓮藕，蓮藕應該沒有人不喜歡吧？它炒著吃入味，燉著吃粉爛，涼拌吃脆爽，甚至還可以生吃，簡直是無死角的菜啊。可一盤好吃的蓮藕不好做，我自創了一種炒法，做出來香辣無比，端上桌瞬間光盤，而且這個菜剛出鍋好吃，放涼了更好吃！怎么樣，是不是已經迫不及待啦？哈哈，那就快跟我一起來做吧。

好吃到舔盤的香辣藕片，做法簡單，讓你吃一次，想一世！食材清單：藕一個，干辣椒，豆瓣醬，芝麻，姜，醬油，蒜。藕切片備用，清水洗掉表面淀粉。鍋中水加熱，藕片下鍋焯水3分鐘左右。鍋中放油，加熱放干辣椒，姜碎蒜片炒香。放豆瓣醬，炒出紅油。放入藕片翻炒，再放入白糖。炒制藕片均勻被醬汁包裹即可出鍋。待收汁完成后，撒點芝麻、蔥花，無論是下飯，還是作下酒菜，都很合適。一盤美味無比的爆炒香辣藕片就做好了。做法呢，很簡單，做兩次就可以掌握了！配著米飯吃，簡直是太下飯了，香辣過癮！

吃蓮藕有什么好處？蓮藕的營養價值，蓮藕的功效與作用。蓮藕原產于印度，很早便傳入我國，在南北朝時代，蓮藕的種植就已相當普遍了。蓮藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且藥用價值相當高，它的根根葉葉，花須果實，無不為寶，都可滋補入藥。用蓮藕制成粉，能消食止瀉，開胃清熱，滋補養性，預防內出血，是婦孺童嫗、體弱多病者上好的流質食品和滋補佳珍，在清咸豐年間，就被欽定為御膳貢品了。