導(dǎo)讀By怕冷的跳跳用料三七花50g新鮮脊肉300g鹽適量油適量姜適量麻椒少許蒜適量蛋清一個(gè)味精少許做法步驟1、新鮮的三七花最好頭天晚上浸泡，這樣炒出來(lái)不苦2、肉....

By 怕冷的跳跳

用料

• 三七花 50g
• 新鮮脊肉 300g
• 鹽 適量
• 油 適量
• 姜 適量
• 麻椒 少許
• 蒜 適量
• 蛋清 一個(gè)
• 味精 少許

做法步驟

1、新鮮的三七花最好頭天晚上浸泡，這樣炒出來(lái)不苦

2、肉切好用蛋清少許鹽腌制幾分鐘

3、調(diào)料切好

4、先放調(diào)料炒香放入肉

5、肉炒了差不多放入三七花，最后放一點(diǎn)點(diǎn)鹽，一點(diǎn)點(diǎn)味精調(diào)味就可

6、最后成品開(kāi)吃，清熱解毒的開(kāi)胃小菜

小貼士

三七花現(xiàn)買現(xiàn)吃苦味有點(diǎn)重，泡一晚上就淡淡一點(diǎn)，我不喜歡吃苦味的人，時(shí)不時(shí)都會(huì)炒上一次

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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