導讀想知道開封最全美食攻略，加關注看置頂，你一定會來謝我的。天氣逐漸熱了起來，作為一個標準的北方黑胖子，吃撈面才能襯托出夏的激情，打鹵面有很多種，雞蛋西紅柿打鹵....

想知道開封最全美食攻略，加關注看置頂，你一定會來謝我的。

天氣逐漸熱了起來，作為一個標準的北方黑胖子，吃撈面才能襯托出夏的激情，打鹵面有很多種，雞蛋西紅柿打鹵面、茄丁打鹵面、青椒肉絲打鹵面、青菜香菇打鹵面，但最能滿足我的還是這碗炸醬面。炸醬面之所以受歡迎，最主要的就是肉末通過加熱，油一點一點的從肉里面滲出來，再加入各種醬料，微微的透出一點甜，這個味兒給炎熱的夏天帶去不是那么讓人討厭的油膩。那么今天就給大家分享一道私房牛肉炸醬面。

做法

1.蔥姜切末。

2.蒜薹切小段。

3.牛肉挑選肥瘦相間的，洗凈干凈切小丁或者肉末。

4.黃瓜切絲，豆芽熱水焯熟備用。

5.熱鍋涼油，小火下入肉末慢慢煸出油至變色。

6.放入料酒和一點清水，再放入甜面醬、耗油、生抽。

7.接著放入白糖、胡椒粉、十三香、鹽、雞精。

8.放入蒜薹至湯汁稍微濃稠撈出。

9.另起湯鍋下入寬面條斷生撈出。

10.天涼可以直接放入炸醬，天熱過冷水盛出。

11.放入菜碼，澆上牛肉炸醬，開吃。

一道美味兒私廚牛肉炸醬面就做好了。好了，今天的美食就介紹到這兒，更多美食等著你！

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