導讀豆腐泡這樣做，比肉還好吃，咸香入味簡直太好吃，真正的下飯菜，做上一道這樣的菜孩子多吃兩碗飯…By盧小廚美食用料豆泡300克生抽2大勺老抽1大勺鹽1小勺姜幾片....

豆腐泡這樣做，比肉還好吃，咸香入味簡直太好吃，真正的下飯菜，做上一道這樣的菜孩子多吃兩碗飯…

By 盧小廚美食

用料

• 豆泡 300克
• 生抽 2大勺
• 老抽 1大勺
• 鹽 1小勺
• 姜 幾片
• 小蔥 1棵
• 蠔油 1勺
• 糖 少許
• 蒜末 適量
• 油渣 適量

做法步驟

1、準備食材：豆腐泡300克，油渣適量，蔥姜蒜，干辣椒都適量

2、豆泡改刀成小塊

3、起鍋燒油，姜蒜豆瓣醬爆香

4、再放入干辣椒爆香

5、炒香后放入改好刀的豆腐泡

6、放入油渣

7、生抽、蠔油、醋、鹽，白糖翻炒均勻

8、加入清水

9、煮至收汁

10、最后撒上蔥段翻炒兩下出鍋

11、一碗香噴噴的紅燒豆腐泡就做好了，乘盤裝碗。

小貼士

沒有油渣就換成豬油，一定收好汁

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