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家樓下小區門口新開了一家果木烤鴨店，遠遠的就飄過來烤鴨的香味，下班回家看見買烤鴨的隊伍排起了長龍，家里有個愛吃肉的娃，所以想著也買上只烤鴨帶上樓，嘗一嘗是否真的很好吃，于是我也加入了隊伍，終于排到我了，看著烤鴨師傅嫻熟地用刀片著鴨肉，都切好后連同鴨架子，蔥絲，餅和醬一并裝好遞到我手中，我開心的上樓了。

鴨肉裝到盤子里，可看上去鴨架子上面的肉就剩余很少了，鴨架子如果扔掉就太可惜了，可如果吃的話肉又特別少，吃完烤鴨剩余鴨架子千萬不要扔，用它煲湯，溫補營養適合秋冬喝，這樣用鴨架子配上些蘿卜塊煲湯喝，不但溫補營養好喝，最主要鴨架子還不浪費，有肉吃，有湯喝，一點也不油膩，整頓飯全家人都吃得溜溜飽（東北方言），下面和大家分享我的鴨架蘿卜湯，朋友們看看你是否也喜歡喝？

【鴨架蘿卜湯】

主要食材：鴨架子、蘿卜約（200克）

配 料：胡蘿卜20克、香菜2根、蔥花、胡椒粉、精鹽適量

烹飪過程

1、把蘿卜去皮清洗干凈，切滾刀塊，胡蘿卜也去皮切塊，香菜清洗干凈切成小碎末和蔥花放在一個干凈的碗中備用。

2、把鴨架子和蘿卜倒入鍋中，填入適量清水，沒過所有食材以上為好，然后按下煲湯鍵，等待。

3、待煲湯結束后，掀開鍋蓋，取小勺嘗一下湯的咸淡，如果淡可以加放少許精鹽，因為鴨架子本身就有咸滋味的，最后撒入蔥花和香菜末，就可以裝碗開喝了。

鴨架蘿卜湯，做法非常簡單便捷，又有效的利用了食材，不浪費，全程不用放一滴油，但湯喝起來鮮而不膩，秋季喝湯對身體特別好，鴨架配蘿卜更是很溫補，所以朋友們以后再吃烤鴨，剩余的鴨架子一定要做湯嘗一嘗，真的很好喝。

我是小廚二寶，每天都會和大家分享我的家常美食，我做的飯菜簡單易學，食材更是容易購買到，希望喜歡我的朋友們能夠多多“關注”我，文章的下方可以給我“留言”，我們共同來探討美食，朋友們明天見！