導讀，今天小編就來說說關于臘肉蒜苗怎么炒才好吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!臘肉蒜苗怎么炒才好吃切臘肉。把臘肉切成5毫米左右的薄片。天津沒有那種南方的整條臘肉....

，今天小編就來說說關于臘肉蒜苗怎么炒才好吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!

臘肉蒜苗怎么炒才好吃

切臘肉。把臘肉切成5毫米左右的薄片。天津沒有那種南方的整條臘肉，所以我買的是袋裝的臘肉。雖然沒有靈魂，總好過沒有。所以，我省略了洗臘肉，蒸臘肉的過程。切蒜苗。把蒜苗分開切，斜刀三厘米左右的段。葉子切完再洗一遍，因為葉子里容易藏泥。鍋里少放油，姜蒜片爆香。下臘肉煸炒，炒到肥肉變透明（期間會出很多油）下蒜苗白色的部分翻炒。翻炒到斷生，下生抽和鹽。鹽要少放，因為臘肉是咸的。下蒜苗葉繼續翻炒。放雞精，出鍋。不用勾芡，因為我炒的到裝盤都沒出湯。炒,下酒菜,葷菜,下飯菜,一人食,炒鍋,咸,鍋具,親友聚餐,一家三口,