導(dǎo)讀民以食為天，一日三餐，大家的生活離不開(kāi)豬肉。豬肉的做法有很多，今天做一道客家紅燜肉，簡(jiǎn)單又好吃的秘訣你想知道嗎？只需要幾分鐘就可以做好了！好吃的菜品，不需要....

民以食為天，一日三餐，大家的生活離不開(kāi)豬肉。豬肉的做法有很多，今天做一道客家紅燜肉，簡(jiǎn)單又好吃的秘訣你想知道嗎？只需要幾分鐘就可以做好了！好吃的菜品，不需要復(fù)雜的調(diào)料，回歸用最簡(jiǎn)單的食材，做出美味健康的菜，是人們對(duì)生活一直追求的目標(biāo)。

客家紅燜肉需要準(zhǔn)備的食材有：五花肉、 姜片、蒜片。

很多人第一步就做錯(cuò)了，買回來(lái)的肉切好后，只需要洗干凈裝盤就可以了。（不需要過(guò)水，最好選擇這種土豬肉，價(jià)格上會(huì)稍貴一點(diǎn)，但肉質(zhì)非常好，吃起來(lái)有肉香味）

首先在鍋里倒入少許油，然后把肉倒入鍋里翻炒。蓋上鍋蓋燜二分鐘左右放入姜片，蒜片，當(dāng)肉有點(diǎn)焦黃的時(shí)候就可以把火關(guān)閉，把多余的油先倒出來(lái)（這樣吃起來(lái)才不會(huì)很油膩哦！）

加上少許紅曲、鹽和生抽繼續(xù)翻炒，滴上二滴老抽，均勻翻炒出鍋。

一盤美味的五花肉就做好了，只需要簡(jiǎn)單的幾分鐘就可以了，趕緊來(lái)試試吧。