導讀說到糕點，相信大家都知道廣東茶樓里面最多，各式各樣的糕點，甜的咸的都有，并且每種糕點都有不同的特色不同的風味，比如馬蹄糕、蘿卜糕、芋頭糕等等，這些糕點雖然品....

說到糕點，相信大家都知道廣東茶樓里面最多，各式各樣的糕點，甜的咸的都有，并且每種糕點都有不同的特色不同的風味，比如馬蹄糕、蘿卜糕、芋頭糕等等，這些糕點雖然品類相同，但是做法還是有很多不同之處的。這期的美食教程呢，天健美食坊就準備給大家分享一下【蘿卜糕】的做法，這個做法是廣東農村的特色做法，做出來Q彈爽口，非常解饞，相信很多的朋友都沒有吃過，喜歡吃糕點的朋友們，就一起來看看怎么做的吧，喜歡美食的朋友們，也別忘了給我點個關注，我每天都會更新分享不一樣的美食教程，相信總有一道會是你想學的菜肴噠！

在開始正式制作之前呢，我們首先需要準備以下食材：白蘿卜一根，糯米粉250克，粘米粉250克，灰水500毫升，食鹽35克

第一步：將白蘿卜清洗干凈之后，用刮皮刀刮去外皮，然后用擦絲器擦成細絲，如果你刀工好也可以直接用刀切，擦好的蘿卜絲裝到盤子里面，然后撒入約35克的食鹽，再攪拌均勻，放著殺一下水，將蘿卜軟化，順便去除辛辣味！

第二步：準備一個較大的湯盆，放入250克糯米粉，放入250克粘米粉，然后加入約500毫升的灰水（堿水），然后攪拌均勻至無干粉的狀態！

第三步：等蘿卜殺好水之后，放到水盆里沖洗一下，洗掉大部分的鹽味，然后擠干水分，再放到調好的面糊里面，攪拌均勻。

第四步：將調好的蘿卜面糊轉移到一個較大的蒸盤里面，然后放入上汽的蒸鍋，大火蒸25分鐘，將蘿卜糕蒸熟凝固！

第五步：等蘿卜糕蒸好之后，出鍋放涼，再用小刀在盤子里面直接切小塊，就可以開吃了！

這樣一道爽口彈牙，好吃又解饞的【蘿卜糕】就制作完成了，口味比較清淡，喜歡甜的還可以蘸糖吃，味道非常不錯，喜歡的朋友就跟著這個方法，做來試試看吧，保證這個味道不會讓你失望的！

好啦，朋友們！這期的美食教程【蘿卜糕】就分享到這里，如果你在閱讀本文教程的過程中，有看不明白的步驟，請在本文下方的留言區給我留言，我看到后會馬上給你解答的，如果你有更好的建議，或者更好吃的做法，同樣也歡迎你在留言區留言分享！當然了，如果你想學又暫時沒時間呢，也可以先收藏起來哦！

我是給你分享美食的天健美食坊，感謝你的閱讀，我們下期再見吧！