導(dǎo)讀臘肉煮豆絲是湖北人家喻戶曉的美食，不論走到哪里，都想吃一口。今天吃上了軟糯勁道，鮮咸味美，冬天更暖胃.兒時(shí)的回憶，是家鄉(xiāng)的味道！By一個幸福的微笑用料豆絲適....

臘肉煮豆絲是湖北人家喻戶曉的美食，不論走到哪里，都想吃一口。今天吃上了軟糯勁道，鮮咸味美， 冬天更暖胃.兒時(shí)的回憶， 是家鄉(xiāng)的味道！

By 一個幸福的微笑

用料

• 豆絲 適量
• 臘肉 適量
• 小蔥 5根
• 姜末 適量
• 水 適量
• 鹽 1勺
• 生抽 1勺
• 雞汁 1勺
• 胡椒粉 適量
• 荷包蛋 3個

做法步驟

1、準(zhǔn)備好所有的材料，沒有大蒜只能用蔥白爆香了;

2、干豆絲用清水清洗一遍，洗完控干水分備用;

3、鍋中中火倒油，放入蔥白爆香;

4、蔥白爆香后撈出;

5、繼續(xù)加入姜末和臘肉爆炒;

6、炒出臘肉中的油脂;

7、鍋中加入冷水，倒入豆絲和青菜中大火煮10分鐘;

8、煮好后加入1勺食用鹽;

9、一勺生抽;

10、胡椒粉適量;

11、太太樂的雞汁也放了一點(diǎn);

12、加入小蔥，出鍋，鮮香美味啊，搭配的荷包蛋忘了拍照啦～

小貼士

1、干豆絲不需要提前泡; 2、豆絲冷水下過即可; 3、沒有臘肉的用鮮肉絲也可;

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