導讀“大家好，這里是壹號美食公館，專注分享簡單的家常菜和兒童美味輔食，用美食拓寬生活中的幸福之味。在我們的日常生活中，相信很多人都非常愛吃漢堡包。尤其是對于漢堡....

“大家好，這里是壹號美食公館，專注分享簡單的家常菜和兒童美味輔食，用美食拓寬生活中的幸福之味。

在我們的日常生活中，相信很多人都非常愛吃漢堡包。

尤其是對于漢堡包中間的那塊肉餅，相信很多人都是因此而愛上這款快餐美食的。

其實相對于家常菜來說，雖然普通的鮮肉餅做法非常簡單，但如果想讓肉餅上得了臺面，又不失菜色上的好看，那么今天分享的這款咸鴨蛋鮮肉餅應該算是非常不錯的推薦。

畢竟相對于這款美食來說，它的操作方法非常簡單。

而且筆者為了讓這款美味更富原汁原味，特意把油煎的過程改成了清蒸。

這樣一來會讓整款美味盡顯清淡可口，二來在吃的過程中也能把油膩的口感降到最低。

相信對于家中的孩子或者老人來說，這款美味應該算是非常不錯的肉食菜肴。

如果您對今天這款美食也有一定興趣的話，不妨來看看它是如何烹飪的吧，還望喜歡。

【美食名稱】：咸鴨蛋鮮肉。

【準備原料】：八分瘦兩分肥的豬肉350克（喜歡吃瘦肉的也可以選用里脊肉），現成的咸鴨蛋兩個，蔥花和姜絲少許。

【輔料準備】：蠔油，料酒，胡椒粉即可。

第一步：首先把準備好的豬肉放在破壁機內打制成肉末；把咸鴨蛋剝去外殼，蛋白和蛋黃分離開，可以切成小丁，也可以弄碎。

第二步：隨后準備一個稍微大點的碗，依次加入半勺胡椒粉，兩勺蠔油，兩勺料酒，均勻攪拌上勁之后，腌制15分鐘備用。

第三步：肉末腌制好之后，把準備好的鴨蛋白倒入其中，均勻攪拌融合。

第四步：最后準備一個平底盤，把腌制好的肉末平鋪在盤中，可以選擇做一個整圓的肉餅，也可以搓成大小差不多的小肉餅；然后把弄碎的鴨蛋黃點綴在表面，直接冷水上蒸鍋，大火蒸煮25分鐘后，就可以取出撒些蔥花和姜絲，上桌品嘗了。

不知道對于今天這款美食來說，你是不是感覺還算不錯呢？

如果您對今天這款美味也有一定興趣的話，不妨自己在家動手嘗試一下吧。

那么今天的美食就分享到這里。如果文中還有不明白的地方，也可以私聊筆者，我會為你盡量解惑答疑。本文由壹號美食公館個人原創，歡迎多多點贊、收藏、關注、評論哦，我們明天不見不散。壹號美食公館——美食就是需要與人分享才會感受到幸福。