導(dǎo)讀日前，山東、河北的大白菜、娃娃菜被曝光為了防腐保鮮，有無良的商販竟然在白菜的根部沾上甲醛藥水！那南京的大白菜娃娃菜怎么樣？這些包裝菜安全嗎？△早前曝光：山東....

日前，山東、河北的大白菜、娃娃菜被曝光為了防腐保鮮，有無良的商販竟然在白菜的根部沾上甲醛藥水！那南京的大白菜娃娃菜怎么樣？這些包裝菜安全嗎？

△ 早前曝光：

山東某市場工人將娃娃菜的根部沾甲醛藥水保鮮

記者來到南京最大的眾彩果蔬批發(fā)市場，發(fā)現(xiàn)近期的"甲醛事件"引起了不少大白菜、娃娃菜的滯銷。

蔬果批發(fā)市場老板告訴記者，今年就是因?yàn)檫@事娃娃菜賣不上價(jià)來。

然而，記者發(fā)現(xiàn)，這些娃娃菜盡管已經(jīng)放置了好幾天，但成色非常新鮮。而很多種類的蔬菜，在高溫天氣下，從色澤光鮮到菜根顏色發(fā)生變化，只有短短的半天時(shí)間。大多數(shù)的市民在選購蔬菜時(shí)，追捧的正是色澤好、外表光鮮的蔬菜，這也間接導(dǎo)致了不少商販在這方面費(fèi)盡了心思。

近日，江蘇省室內(nèi)環(huán)境凈化行業(yè)協(xié)會(huì)隨機(jī)對市場上銷售的娃娃菜、蘆蒿等5款蔬菜進(jìn)行了抽樣檢測，檢測結(jié)果顯示：娃娃菜當(dāng)中的甲醛含量最高，為0.132！

江蘇省室內(nèi)環(huán)境凈化行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長高殿順說：“但是這種保鮮劑不純粹是甲醛，是里面含有甲醛。像這種娃娃菜一般這個(gè)能保鮮到一個(gè)星期左右，人體若大量食用含有甲醛的食品會(huì)引起癌變，而且對血液系統(tǒng)也有影響。”

專家提醒：市民在選購蔬菜時(shí)不能光看外表的光鮮，時(shí)間允許的情況下少買小包裝菜。同時(shí)，也要避免買了小包裝菜就認(rèn)為干凈、新鮮，簡單沖洗就吃，60度高溫浸泡是最好的清洗甲醛殘留的方法。

懷疑食物曾用甲醛處理過怎么辦？

甲醛在高溫時(shí)很容易揮發(fā)。一般來說，在運(yùn)輸、貯存和烹飪過程中，都會(huì)趕走甲醛，所以也沒有必要因?yàn)榭只哦艞壨尥薏恕?/p>

如果還是對娃娃菜不放心，擔(dān)心有甲醛，可以注意這幾點(diǎn)：

• 市民在選購蔬菜時(shí)不能光看外表的光鮮，時(shí)間允許的情況下少買小包裝菜。

• 因?yàn)?strong>甲醛極易溶于水，買回家后不妨用流動(dòng)的水多洗幾遍，60度高溫浸泡是最好的清洗甲醛殘留的方法。

• 由于甲醛高溫時(shí)容易揮發(fā)，應(yīng)徹底加熱食物。

• 日常飲食保持均衡飲食，減少從可能被甲醛污染的食物中攝入太多甲醛的可能性。

編輯： 小燕

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