導(dǎo)讀最近一定有很多人看過這張圖片，它就是著名的蘇州博物館新館，來自于著名的建筑大師貝聿銘。而貝聿銘先生，于上個(gè)月16日，在紐約曼哈頓一家醫(yī)院逝世，享年102歲。....

最近一定有很多人看過這張圖片，

它就是著名的蘇州博物館新館，

來自于著名的建筑大師貝聿銘。

而貝聿銘先生，于上個(gè)月16日，在紐約曼哈頓一家醫(yī)院逝世，享年102歲。

大師永逝，但經(jīng)典和精神永存。

今天，我們就一起走進(jìn)蘇州，這個(gè)城市不僅僅貝聿銘大師的家鄉(xiāng)，也真稱得上人文薈萃，人才輩出。

一、人文風(fēng)景

蘇州素來以山水秀麗、園林典雅而聞名天下，有“江南園林甲天下，蘇州園林甲江南”的美稱。

蘇州古城和蘇州園林為世界文化遺產(chǎn)和世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn)"雙遺產(chǎn)"集于一身，而昆曲、陽澄湖大閘蟹、周莊是三張國際級(jí)、重量級(jí)的品牌。

蘇州古城

蘇州園林

昆曲

周莊

二、名人大家

蘇州各個(gè)領(lǐng)域的名人大家實(shí)在太多，大家可以去網(wǎng)上搜索，我擔(dān)心這里寫不下，只能舉幾個(gè)例子。

范仲淹、唐伯虎、顧炎武、馮夢龍、貝聿銘、李政道，朱棣文、顧長衛(wèi)、葉圣陶......

三、特產(chǎn)美食

1. 陽澄湖大閘蟹

陽澄湖大閘蟹，又名金爪蟹。產(chǎn)于陽澄湖。蟹身不沾泥，俗稱清水大蟹，體大膘肥，青殼白肚，金爪黃毛。2011年9月起，陽澄湖大閘蟹帶有防偽標(biāo)志。章太炎夫人湯國梨有“不知陽澄湖蟹好，今生何必在蘇州”。

2. 太湖三白：白魚

太湖白魚：亦稱“鰷”“頭尾俱向上”而得名，體狹長側(cè)扁，細(xì)骨細(xì)鱗，銀光閃爍，是食肉性經(jīng)濟(jì)魚類之一。目前尚未養(yǎng)殖，主要依靠天然捕撈。白魚肉質(zhì)細(xì)嫩，鱗下脂肪多，酷似鰣魚，是太湖名貴魚類。

3. 太湖三白：銀魚

太湖銀魚屬于淡水魚，長約七至十厘米，體長略圓，細(xì)嫩透明，色澤如銀，因而得名。產(chǎn)于長江口的體形略大，俗稱“面丈魚”、“面條魚”。

4. 太湖三白：白蝦

太湖白蝦，亦稱脊尾白蝦。素有“太湖白蝦甲天下”之說。太湖白蝦形狀與其它淡水蝦別無二致， 白蝦色白殼薄，通體透明。《湖州府志》載：白蝦，出太湖，色白殼軟，而味鮮。白蝦營養(yǎng)價(jià)值高，含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素和多種微量元素。民間美食者喜用白蝦制成醉蝦，別有一番風(fēng)味。

5. 松鼠桂魚

此魚色澤醬紅，外脆內(nèi)嫩，甜酸適口，乾隆食后大為贊賞，松鼠魚便傳揚(yáng)出名。 如今，松鼠魚以桂魚作原料。桂魚肉質(zhì)細(xì)嫩，骨疏刺少，經(jīng)剞花、油炸后、頭大口張，尾部翹起，內(nèi)似翻毛，形似松鼠，澆上蝦仁、筍干、番茄醬鹵時(shí)還會(huì)發(fā)出嗤嗤如松鼠的叫聲。

6. 叫化雞

叫化雞是蘇州常熟名菜，又稱黃泥煨雞。相傳，很早以前，有一個(gè)叫化子，沿途討飯流落到常熟縣的一個(gè)村莊。一日，他偶然得來一只雞，欲宰殺煮食，可既無炊具，又沒調(diào)料。他來到虞山腳下，將雞殺死后去掉內(nèi)臟，帶毛涂上黃泥、柴草，把涂好的雞置火中煨烤，待泥干雞熟，剝?nèi)ツ鄽ぃu毛也隨泥殼脫去，露出了的雞肉。

約100多年以前，常熟縣城西北虞山勝地的“山景園”菜館根據(jù)這個(gè)傳說，去粗取精，精工效法創(chuàng)制此雞。

7. 太湖梅鱭

梅鱭，又名湖鱭，俗稱毛葉魚、刀鱭，宋代蘇東坡稱為“銀刀”，又名湖鱭其他地區(qū)也有稱為鳳尾魚或烤子魚。

鱭魚，體側(cè)扁，腹稍潤、尾細(xì)長，銀白色；體形略扁薄，頭尖小而口大，兩眼著生于頭的前上端，腹部稍闊，尾則細(xì)狹，鱗細(xì)色白，整體呈窄長的毛竹葉狀。

8. 蘇州豆腐干

產(chǎn)于江蘇蘇州。采用新鮮圓柱大豆為原料，經(jīng)備料、除雜、浸泡、磨漿、甩漿、煮漿、凝固、壓榨、成型、油炸、鹵煮、冷卻、包裝而成成品。

9. 采芝齋糖果

蘇式糖果享譽(yù)中華，有明貨、炒貨、軟糖、特味4大類150多個(gè)品種，如松子糖、粽子糖、花生糖、三色松子軟糖、脆松糖、松子南棗糖等，其中以采芝齋獨(dú)家生產(chǎn)的粽子糖最為有名。

10. 紅湯面

大多蘇州人的早晨開始于一碗面，紅湯面早已融入了蘇州人的“蘇式生活”了，講究的是面湯，清而不油，食后鮮而不干。整碗面色澤紅亮，爽滑帶韌，咸鮮噴香。

11. 酒釀餅

酒釀餅是蘇州的名點(diǎn)之一，面是用清酒釀來發(fā)的，由于氣候的原因，往往只適合賣一季，最佳的品嘗時(shí)節(jié)是在清明前后。外觀和小月餅相似，酒釀餅有葷、素之分，品種主要有玫瑰、豆沙、薄荷等味。

12. 碧螺春茶

洞庭碧螺春茶是蘇州著名特產(chǎn)，我國十大名茶之一。據(jù)記載，碧螺春茶早在隋唐時(shí)期即負(fù)盛名，迄今已有千余年歷史了。傳說清康熙皇帝南巡蘇州賜名為“碧螺春”。

一定記得去蘇州看看哦！

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