導(dǎo)讀橄欖，中醫(yī)素來稱其為“肺胃之果”，青橄欖對于肺熱咳嗽頗有益，將其與肉類燉湯可作為保健湯飲，有舒筋活絡(luò)、預(yù)防感冒等功效。今天就來一道橄欖陳皮排骨湯，選用青橄欖....

橄欖，中醫(yī)素來稱其為“肺胃之果”，青橄欖對于肺熱咳嗽頗有益，將其與肉類燉湯可作為保健湯飲，有舒筋活絡(luò)、預(yù)防感冒等功效。 今天就來一道橄欖陳皮排骨湯，選用青橄欖，其性溫，適用人群更廣泛，脾胃虛弱的寶寶也能喝，春夏交季，常伴有咽喉干痛，咳嗽不止，這道湯煲，適合全家人喝，潤肺止咳，營養(yǎng)又滋補(bǔ)，媽媽們趕緊給孩子燉上吧！

By 眉眉健康廚房

用料

• 橄欖 9個
• 陳皮 1片
• 蜜棗 1個
• 姜片 適量
• 小鮮侶調(diào)味汁 適量
• 排骨 1斤
• 清水 適量
• 蔥花 適量
• 食鹽 適量

做法步驟

1、準(zhǔn)備食材和工具：橄欖9個、陳皮1片、蜜棗1個、姜片、小鮮侶調(diào)味汁、排骨1斤、清水、蔥花、食鹽 鵝媽媽鈦晶鍋、陸寶燉鍋

2、橄欖洗凈，其性平，入脾、胃、肺經(jīng)，有清熱解毒、利咽化痰、生津止渴、醒酒之功，適用于咽喉腫痛、感冒咳嗽、肥胖體虛等；

3、用刀背微微拍碎，這樣既方便入味也能促進(jìn)功效發(fā)揮；

4、1斤排骨洗凈放入鵝媽媽鈦晶鍋中焯水后瀝干水分；

5、陸寶燉鍋中放入排骨、陳皮、蜜棗、姜片、橄欖（天然食材的融合，帶給你不一樣的養(yǎng)生功效）；

6、倒入適量清水，大概和食材的比例1:3，擠入小鮮侶調(diào)味汁，鮮味自然，優(yōu)選鮮雞、貝類等食材，不怕高溫烹煮，綠色健康；

7、蓋上鍋蓋煮開后再小火慢燉1個小時(shí)左右；

8、這一口鮮美在慢燉中緩緩綻放；

9、佐以少許食鹽、蔥花提味就可以出鍋啦；

10、裝入小碗中，快喊上家人一起分享這健康湯飲呀；

11、橄欖中含有大量鞣酸、揮發(fā)油、香樹脂醇等，具有滋潤咽喉，抗炎消腫的作用；

12、每100克果肉含鈣204毫克，比香蕉、蘋果、柿子、桃子多20倍；維生素C的含量也是蘋果的10倍，兒童食用，對骨骼的發(fā)育有益處；

13、喝上一口就讓你愛上，湯鮮味美，正逢換季容易生病感冒，煲上一鍋給一家老小滋補(bǔ)身體，潤肺止咳，養(yǎng)脾護(hù)胃，全家健健康康！

橄欖的營養(yǎng)功效

1. 橄欖果肉含有豐富的營養(yǎng)物，鮮食有益人體健康，特別是含鈣較多，對兒童骨骼發(fā)育有幫助； 2. 新鮮橄欖可解煤氣中毒、酒精中毒和魚蟹之毒，食之能清熱解毒、化痰、消積。

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