導讀火腿怎么做好吃？火腿的幾種家常做法，新手也毫無壓力！1.火腿蝦仁蛋炒飯食材：小蝦仁25克，火腿一根(切成細粒)，火腿湯3勺，青豆(焯熟)15克，雞蛋2只，米....

火腿怎么做好吃？火腿的幾種家常做法，新手也毫無壓力！

1.火腿蝦仁蛋炒飯

食材：小蝦仁25克，火腿一根(切成細粒)，火腿湯3勺，青豆(焯熟)15克，雞蛋2只，米飯250克，蔥花10克。

做法：

1、鐵鍋燒熱，用圓滑過，留油25克，燒熱后放下打透的雞蛋，同時下蔥花炒香。

2、放下米飯炒干，粒粒疏散，放下火腿、蝦仁、青豆炒勻即可。

---

2.蜜汁烤火腿

食材：火腿1塊，蜂蜜3匙，芥末3匙，丁香適量，鳳梨沾醬適量。

食材：火腿，速凍蔬菜丁，鹽，白胡椒碎，淀粉，味精。

做法：

1、火腿切丁。　　

2、速凍蔬菜丁解凍洗凈（內含玉米，甜豆，胡蘿卜丁，普通超市就有售）。　

3、熱油鍋，下火腿丁翻炒出香味。　　

4、倒入蔬菜丁翻炒。　　

5、取小碗，放適量鹽、白胡椒碎、淀粉，加水拌勻成芡粉水。待蔬菜丁熟后倒入勾芡。最后加入少許味精，起鍋。

---

4.火腿煲仔飯

食材：大米(適量)，清水(大米量的1倍)，火腿(2根)，油菜(1顆)，雞蛋(1個)，土豆(一個)，色拉油(適量)，老抽(半勺)，生抽(1勺)，耗油(1勺)，白糖(半勺)，香油(幾滴)。

做法：

1、砂鍋底部抹薄薄的一層油,將洗凈后的大米和水一起放入沙鍋里，泡一個小時以上。

2、將砂鍋蓋上蓋，先用大火煮開，再轉小火，將米飯煮至七八成熟

3、火腿切片，將老抽約半勺、生抽1勺、耗油1勺、香油幾滴、白糖半勺混合成調味汁待用。

4、然后放入火腿，再打一個蛋進去，繼續小火煮5分鐘。

5、最后淋上調味汁即可享受香氣撲鼻的臘味煲仔飯啦。

6、土豆切片用平底鍋煎軟，撒上食鹽、辣椒粉、胡椒粉，抹上食用油，兩面煎汁金黃，放在煲仔中繼續燜一會兒。

7、起蓋后加入香蔥，鋪上青綠油菜即可。

---

做一個熱愛生活的人，走進廚房嘗試著為自己或家人做道菜。