導讀巧克力味濃郁的可可戚風。模具：6寸戚風模。Byyanx520_用料低筋面粉40克可可粉20克細砂糖45克牛奶50克玉米油30克雞蛋3個做法步驟1、分離蛋黃蛋....

巧克力味濃郁的可可戚風。 模具：6寸戚風模。

By yanx520_

用料

• 低筋面粉 40克
• 可可粉 20克
• 細砂糖 45克
• 牛奶 50克
• 玉米油 30克
• 雞蛋 3個

做法步驟

1、分離蛋黃蛋清。

2、牛奶 加玉米油，用蛋抽攪拌至無油星。

3、倒入過篩的低筋面粉和可可粉，翻拌均勻。

4、加入蛋黃，翻拌均勻。

5、打蛋白。糖分三次加入蛋白里，打發至立出尖角。

6、蛋白分三次加入蛋黃糊中，翻拌成細膩有光澤的面糊。

7、倒入6寸戚風模里，震出氣泡。做兩個6寸材料翻倍。

8、放入預熱好的烤箱，150度上下火，最底層，烤55分鐘。

9、出爐震兩下，震出熱氣，倒扣晾涼再脫模。

10、脫模。

11、切開后。

低筋面粉的營養功效

養心、益腎、除熱、止渴，主治臟躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。

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