導(dǎo)讀西紅柿炒雞蛋，是許多家庭中一道普通的大眾菜肴。烹飪方法簡單易學(xué)，營養(yǎng)搭配合理。深受大眾喜愛。其營養(yǎng)價(jià)值豐富，具有營養(yǎng)素互補(bǔ)的特點(diǎn)以及健美抗衰老的作用。今天教....

西紅柿炒雞蛋，是許多家庭中一道普通的大眾菜肴。烹飪方法簡單易學(xué)，營養(yǎng)搭配合理。深受大眾喜愛。其營養(yǎng)價(jià)值豐富，具有營養(yǎng)素互補(bǔ)的特點(diǎn)以及健美抗衰老的作用。 今天教大家做個(gè).營養(yǎng)豐富還簡單易學(xué)的.家常菜.西紅柿炒雞蛋，快來看下制作過程吧！

By 伊尚斐斐

用料

• 西紅柿 1個(gè)
• 雞蛋 兩個(gè)
• 蔥花 1根
• 鹽 適量
• 油 適量
• 耗油 適量
• 蒜 3瓣

做法步驟

1、西紅柿去皮，切塊；大蒜3瓣，拍碎切末.小蔥切小段.備用。

2、雞蛋打散，鍋內(nèi)放油，油溫七成熱加入蛋液，蛋液凝固后盛出備用；

3、鍋內(nèi)放油，加入大蒜炒香；放入西紅柿炒出湯汁。

4、加入雞蛋，翻炒均勻，放入鹽、耗油翻炒入味。

5、最后加入蔥花翻炒兩下關(guān)火，裝盤即可。

6、簡單易學(xué).營養(yǎng)豐富的西紅柿炒雞蛋就做好了。大家快來試做下吧！

西紅柿的營養(yǎng)功效

1.減緩色斑延緩衰老:番茄紅素不僅僅是當(dāng)今工業(yè)上重要的天然食品著色劑，更為重要的是它是很強(qiáng)的抗氧化劑。補(bǔ)充番茄紅素，抵抗衰老，增強(qiáng)免疫系統(tǒng)，減少疾病的發(fā)生。番茄紅素還能降低眼睛黃斑的退化、減少色斑沉著。故番茄擁有“長壽果”之美譽(yù)。

2.抗癌:研究表明，番茄紅素能夠有效預(yù)防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宮癌、皮膚癌等。

3.可降脂降壓:降低血壓經(jīng)常發(fā)生牙齦出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善癥狀。

4.防止血栓的發(fā)生:患冠心病及中風(fēng)的病人每天適量飲用番茄汁有益于病的康復(fù)。

5.健胃消食:有助消化、潤腸通便作用，可防治便秘。

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