導(dǎo)讀番茄炒牛肉這樣炒簡(jiǎn)單美味又好吃，拌飯吃更是絕了，給孩子和家人的食譜調(diào)料很少，但這樣保留了實(shí)物的鮮美，牛肉的鮮和嫩，番茄的酸甜，完美的組合用料牛肉(牛里脊或腰....

番茄炒牛肉這樣炒簡(jiǎn)單美味又好吃，拌飯吃更是絕了，給孩子和家人的食譜調(diào)料很少，但這樣

保留了實(shí)物的鮮美，牛肉的鮮和嫩，番茄的酸

甜，完美的組合

用料

牛肉(牛里脊或腰肉) 250g

番茄 2個(gè)

料酒 1約

生抽 1勺

紅薯粉(可以是其他 1勺

淀粉)

番茄醬

步驟 一

牛肉一定要買里脊肉或腰肉，牛身上最嫩的部分，橫著牛肉的紋路切成薄片

步驟2

把切好的牛肉放在一個(gè)碗里，放入一勺料酒

步驟3

一勺生抽

步驟4

一勺淀粉，抓拌均勻腌制15分鐘以上

步驟5

番茄去皮，可以用刮皮刀刮，可以開(kāi)水燙，什么方法你方便就用什么方法只要皮去掉就好

步驟6

一個(gè)番茄切丁，一個(gè)番茄切塊備用

步驟7

鍋里熱油，倒入腌制好的牛肉快速翻炒

步驟8

炒至變色馬上盛出備用

步驟9

鍋里倒入番茄丁，放入一勺番茄醬，炒出番茄出汁

步驟10

加入番茄塊

步驟11

翻炒一會(huì)，關(guān)火利用余溫倒入炒好的牛肉翻炒均勻

步驟12

放入小蔥蔥段出鍋，不說(shuō)了，去打飯去了

小貼士

1.牛肉一定要買里脊肉或腰肉，最嫩的部分

2.橫著牛肉的紋路切成薄片

3番茄買新鮮多汁的更多汁更好吃