導讀海參是我們大家日常生活中都比較熟知的一款滋補類的食品，之所以叫做海參，因為大家認為它和人參的功效是有異曲同工之妙，因此海人參的名稱就簡化為了海參。一般在沿海....

海參是我們大家日常生活中都比較熟知的一款滋補類的食品，之所以叫做海參，因為大家認為它和人參的功效是有異曲同工之妙，因此海人參的名稱就簡化為了海參。一般在沿海地區才能看到新鮮的海參，我們平日里使用的大多數都是真空包裝的或者是干的海參。那么干海參應當怎樣食用呢？今天我們就來一起聊一聊。

一、干海參怎么吃，這些方法一定要記住哦

提到干海參的吃法，首先要學會干海參的泡發。將干海參清洗干凈之后，把它放在一個合適的容器中，注入的水一定要沒過海參。浸泡時間大概在一天就可以了。雖然如此，但是浸泡期間一定要勤換幾遍水，這樣可以使干海參變得更軟一些。

1.海參排骨湯

先把切好塊兒的排骨放入熱水中焯一下，然后洗干凈放在一旁備用，再把海參放入熱水中，此時要加入蔥姜和一點點酒一同煮沸，大約五分鐘之后取出，把海參切成塊狀放在一旁瀝干水分。重新燒好一鍋水之后放入排骨，姜，木耳山藥等食材和調味料。然后慢火燉兩小時再放入海參繼續燉1小時。

2.海參粥

把泡發好的海參處理干凈之后切成塊狀，然后將海參和大米一同熬煮，如果喜歡吃甜口兒的朋友們適當的添加一點點冰糖。

3.涼拌海參

把泡發好的海參放到開水中，煮熟了之后常出切成自己喜歡的形狀，然后切上蔥花香菜，再倒入自己喜歡的調味品，就可以制作好這道涼拌菜啦。

二、海參的營養

海參的膽固醇含量是非常低的，而且脂肪也少。像這種低脂肪高蛋白低膽固醇的好食材，對于老年朋友來說，可以起到治療高血壓冠心病等多種作用。除此之外，海參還對胃潰瘍糖尿病患者有一定的滋補功效。

干海參怎么吃？看上述文章之后，是不是有一點躍躍欲試了呢？海參雖然有很好的功效，但是不能隨便吃的，對于體弱的人來說，盲目的進步海參還容易起到反作用。通常情況下來說每周吃海參的數量控制在。三到五次之間最合理，每次的食用量也不要超過100克。