<span class="answer">導讀</span>今年的春節至今在家里有一個月了，整個假期全部宅在家里，我也不例外，宅家里無聊追韓劇，出現極具人氣的街頭小吃辣炒年糕的誘人身影，大愛辣炒年糕的我，怎么可以錯過....<p>今年的春節至今在家里有一個月了，整個假期全部宅在家里，我也不例外，宅家里無聊追韓劇，出現極具人氣的街頭小吃辣炒年糕的誘人身影，大愛辣炒年糕的我，怎么可以錯過，正好家里有囤貨，自己動手，豐衣足食，宅在家里也可以吃到美味的辣炒年糕小吃，自己衛生好吃又營養，鮮美至極，每一根軟糯的年糕被濃濃的醬汁包裹著看著就讓人胃口大開。</p><p><img alt="在家辣炒年糕怎么炒才好吃（好吃到舔盤辣炒年糕）(1)" src="/static/upload/image/20231217/4eabf9cb96b54600ac28474cf958ae0e.jpg"/></p><p>辣炒年糕</p><p>/ 食材清單 /年糕條 400克 洋蔥 半個 胡蘿卜 半根 芹菜 2顆 海鮮醬 1勺 韓式辣醬 1勺 味極鮮醬油 1勺 小蔥 2顆 熟白芝麻 2克 。</p><p>/ 步驟 /</p><p>1 準備食材。首先芹菜洗干凈，再切段，切好的芹菜焯水: 鍋中水燒開后放入芹菜燙30秒撈出過冷水。</p><p><img alt="在家辣炒年糕怎么炒才好吃（好吃到舔盤辣炒年糕）(2)" src="/static/upload/image/20231217/ee8a3f36cb254c898e570d98d8a88b16.jpg"/></p><p>食材</p><p>2 胡蘿卜皮洗干凈切條狀，洋蔥切條狀。</p><p><img alt="在家辣炒年糕怎么炒才好吃（好吃到舔盤辣炒年糕）(3)" src="/static/upload/image/20231217/6c06362de7b24093bce1b41663b5feab.jpg"/></p><p>洗凈</p><p>3 將韓式辣醬，香辣醬，鮮醬油，加入適量純凈水攪拌均勻備用。</p><p>4 年糕洗干凈后倒入鍋中，水量沒過年糕為佳，燒開煮2–3分鐘。</p><p><img alt="在家辣炒年糕怎么炒才好吃（好吃到舔盤辣炒年糕）(4)" src="/static/upload/image/20231217/7e775aff33ea42fea9f82cbda853a5fe.jpg"/></p><p>2至3分鐘</p><p>5 煮好的年糕撈放冷水中浸泡，使年糕更有韌性，口感更好。</p><p>6 起油鍋，加入洋蔥胡蘿卜煸炒。再加入年糕，調好的醬料汁，加入純凈水，水量沒過年糕的半指即可，大火燒開，轉小火煮至湯汁濃稠，一邊煮一邊用鏟子翻炒。</p><p><img alt="在家辣炒年糕怎么炒才好吃（好吃到舔盤辣炒年糕）(5)" src="/static/upload/image/20231217/56c8c34933e348949cd76ece98b9e30d.jpg"/></p><p>胡蘿卜煸炒</p><p><img alt="在家辣炒年糕怎么炒才好吃（好吃到舔盤辣炒年糕）(6)" src="/static/upload/image/20231217/51e6b8abae9a4a0fa98cfe4b0370a182.jpg"/></p><p>再加入年糕，調好的醬料汁</p><p><img alt="在家辣炒年糕怎么炒才好吃（好吃到舔盤辣炒年糕）(7)" src="/static/upload/image/20231217/0871486b04b34ffc8b1a221fd15ee884.jpg"/></p><p>出鍋</p><p>7 湯汁濃稠后加入焯水的芹菜，翻炒均勻關火出鍋。</p><p>8 盛出裝盤，撒上蔥花及熟白芝麻即可食用，醬香濃郁，鮮美至極，宅在家里也可以吃到美味的辣炒年糕小吃，自己動手做起來。</p><p>9 裝入便當盒中，搭配一盒水果，衛生好吃又營養。</p><p><img alt="在家辣炒年糕怎么炒才好吃（好吃到舔盤辣炒年糕）(8)" src="/static/upload/image/20231217/6985edec16904be09a24c682a7ea361f.jpg"/></p><p>好吃</p><p>/ 小貼士 /</p><p>1、制作這道辣炒年糕建議使用韓式辣椒醬，因為它的顏色夠紅潤而且不會太辣。</p><p>2、芹菜，胡蘿卜的量可根據自己的喜好來，多一點少一點無關緊要。</p><p>來源:吃不胖的小明明</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！