導讀天氣現在慢慢越來越熱了，因為疫情，我們還得帶著口罩，很悶熱，搞到也沒有什么胃口，而且老是一個地方呆著，又肥了一圈。這個時候吃冷面最好啦，冷面是中國的傳統食物....

天氣現在慢慢越來越熱了，因為疫情，我們還得帶著口罩，很悶熱，搞到也沒有什么胃口，而且老是一個地方呆著，又肥了一圈。

這個時候吃冷面最好啦，冷面是中國的傳統食物。很熱的時候吃，很爽，也開胃。生日的時候吃冷面，傳說這天吃了冷面，就會預兆多福多壽，長命百歲，所以冷面也是長壽面的一種。

而且冷面吃了不會胖，還能有見減肥的功效，做起來也簡單容易，外面吃的話最少也要18塊一碗，自己做的話，用不著那么多錢。還能做好幾頓。

蕎麥面的功效和作用：

開胃消食，減肥。它主要含有蛋白質，脂肪，碳水化合物等營養元素。

*禁忌不能吃的人*：

腸胃不好的人少吃冷面。

小貼士：

雞蛋怎么煮才好吃，我們煮雞蛋的時間太長，雞蛋黃就會變成灰綠色，不容易吸收，消化。

涼水放入雞蛋，蓋上蓋子，水開煮六分鐘，燜兩分鐘，撈出過涼水，打開后黃金色，這樣營養才不會流失。不用擔心煮不熟哦。

蕎麥面的材料：

蕎麥面，冰塊，水，黃瓜，西紅柿，雞蛋，海苔，蒜頭，香醋，鹽，蜂蜜，生抽，芝麻。

蕎麥面的做法：

1.把水煮開，放去蕎麥面。

2.煮熟后，撈出，放入冰水里，備用。

3.把黃瓜，洗干凈，切成絲，備用

4.西紅柿，洗干凈，切成片，備用

5.把蒜頭拍扁切碎，放入碗中。

6.然后加入香醋，一點蜂蜜，鹽，生抽，水，攪拌。

7.攪拌好，放入剛剛備用的蕎麥面，然后當上切好的西紅柿片，還有青瓜絲，雞蛋切兩半，加入海苔，撒上芝麻。

是不是很簡單，懶人，減脂必備餐。而且還省錢。營養又健康，好吃又美味。這么熱的天，你不想來上一碗？