導(dǎo)讀炸蘑菇怎么做才好吃？大廚教你一招，炸好的蘑菇金黃酥脆又好吃！蘑菇是很多人非常喜歡吃的一類真菌食材，蘑菇不僅營養(yǎng)價值豐富，而且吃起來嫩滑又鮮美，所以深受人們的....

炸蘑菇怎么做才好吃？大廚教你一招，炸好的蘑菇金黃酥脆又好吃！

蘑菇是很多人非常喜歡吃的一類真菌食材，蘑菇不僅營養(yǎng)價值豐富，而且吃起來嫩滑又鮮美，所以深受人們的喜愛。關(guān)于蘑菇的吃法有很多種。今天給大家分享的是炸蘑菇的做法，蘑菇炸著吃，相信很多人都比較喜歡吃，炸出來的蘑菇，吃起來口感酥脆又美味，大人孩子都吃不厭。

那么炸蘑菇怎么做才好吃呢？接下來小廚教你一招，這樣炸出來的蘑菇，不僅色澤金黃，而且吃起來口感酥脆又好吃，喜歡吃蘑菇的朋記得收藏，希望我的分享給你帶來收獲。

炸蘑菇標(biāo)準(zhǔn)做法：

所需原料：蘑菇500克，雞蛋2個，面粉200克，是。蘑菇，食用鹽3克，食用油適量。

炸蘑菇詳細(xì)制作教程：

第一步，首先將買回來的蘑菇用水清洗干凈，然后再用手將蘑菇全部掰成小瓣。起鍋倒入適量的清水，水開以后將掰好的蘑菇，倒入鍋中焯水1分鐘左右。然后再將蘑菇撈出來用水沖洗一下，控干凈水分備用。

第二步，準(zhǔn)備一個干凈的小碗，將兩個雞蛋打入碗中，倒入適量的面粉，再加入少許的食用鹽，然后用筷子攪拌成面糊備用。

第三步，另起鍋倒入少許食用油，油溫?zé)亮蔁釙r，將控干凈水分的蘑菇，倒入面糊中攪拌均勻，蘑菇均勻的裹上一層面糊后，即可下入鍋中進行炸制。

第四步，開始先用筷子夾一個蘑菇進去試一下油溫，如果蘑菇下鍋后短時間飄起來，說明油溫剛剛好，可以一直往油鍋里夾蘑菇。待蘑菇表面炸制微黃色的時候，先用用漏勺將蘑菇盛出控油備用。

第五步，將鍋中油溫升至七成熱時，把蘑菇下入鍋中復(fù)炸一次，直到將蘑菇炸制外表金黃酥脆時，即可撈出來控干油后裝盤。

炸好的蘑菇條，可以根據(jù)自己的口味喜好，撒上少許的孜然粉、辣椒面，攪拌均勻后即可食用。按照這個方法炸出來的蘑菇，不僅看上去有食欲，吃起來口感酥脆，美味又好吃。

炸蘑菇小妙招：調(diào)面糊時最好不要加水，蛋液和面粉不要太厚，這樣包裹的更均勻一些，炸蘑菇面糊調(diào)好以后最好要醒10分鐘，然后再把蘑菇放進去攪拌均勻，按這個方法炸出來的蘑菇外酥里嫩，大人孩子天天吃都吃不夠。