導讀粉干又叫米粉，它是由大米制作而成的。粉干營養價值非常之高，富含大量的蛋白質、脂肪、維生素，人們常吃它，對身體有諸多益處。粉干除了營養豐富外，其吃法也五花八門....

粉干又叫米粉，它是由大米制作而成的。粉干營養價值非常之高，富含大量的蛋白質、脂肪、維生素，人們常吃它，對身體有諸多益處。粉干除了營養豐富外，其吃法也五花八門，最常見的吃法就是炒食。那么粉干怎么炒好吃？下面小編為大家介紹粉干的美味做法。

一、粉干怎么炒好吃

原料

粉干、紅蘿卜、小白菜、蛋、黃酒、糖、鹽、雞精、老抽、蔥、鹽

做法

1.粉干放入清水浸泡，泡軟為止。

2.小白菜、紅蘿卜洗凈，切絲。

3.把黃酒、糖、鹽、雞精、老抽、蔥、鹽倒入碗里拌勻。

4.雞蛋打到碗里面，用打蛋器拌勻。

5.炒鍋入油燒熱，倒入雞蛋翻炒幾下裝盤備用。

6.鍋中再倒入食油燒熱，倒入小白菜、胡蘿卜絲翻炒。

7.倒入泡軟的粉干、炒過的雞蛋，繼續翻炒斷生。

8.加入先前調好的調料汁，攪拌均，撒上蔥花即可裝盤食用。

小貼士

1.黃酒和老抽不要放多了，不然影響炒粉干的口味。

2.炒粉干要多給一些食用油，不然粉干容易粘連。

二、吃炒粉干的好處

1.健脾胃

粉干里面富含大量的維生素B，可以讓人體的脾胃功能變強，所以具有健脾養胃的效用，尤其適合脾胃虛弱的人食用。

2.嫩膚美白

粉干里面富含大量的抗氧化物質，可以讓人體的皮膚更加光滑，還有嫩膚美白的效用，女性朋友可以多吃些。

3.幫助消化

粉干里面富含酪蛋白，這種物質可以刺激消化酶分泌，從而可以具有促消化的效用。

4.增強體質

粉干里面富含大量的蛋白質，具有提升機體抵抗力的效用，常食它，可以讓體質更棒。

粉干怎么炒好吃？通過以上了解，炒粉干的做法很簡單，只要準備好所需食材和工具，然后掌握炒粉干的烹飪小技巧，那么就能過炒出一盤濃香滿溢的炒粉干哦！炒粉干不僅味道鮮美，而且其營養價值頗豐，具有助消化、健脾、美容的效用，所以大家平時可以多吃哦！