導讀做法簡單卻讓人欲罷不能，蝦肉鮮甜，外殼酥脆，好吃的完全停不下來的節奏！收藏本菜譜椒鹽皮皮蝦圖文|小耿媽媽皮皮蝦500克青椒1只蒜頭1只蔥適量姜1塊椒鹽粉適量....

做法簡單卻讓人欲罷不能，蝦肉鮮甜，外殼酥脆，好吃的完全停不下來的節奏！

收藏本菜譜

椒鹽皮皮蝦

圖文 |小耿媽媽

皮皮蝦500克青椒1只蒜頭1只蔥適量姜1塊椒鹽粉適量辣椒粉適量干淀粉適量

1. 準備的原料。

2. 清水加蔥，姜，鹽燒開，皮皮蝦下入汆水撈出瀝干。

3. 蔥，姜，蒜剁碎。

4. 汆好的皮皮蝦加上干淀粉拌勻。

5. 鍋中加油，下入拌好的皮皮蝦大火炸幾分撈出。

6. 鍋中留少許的油，下入蔥，姜，蒜沫炒香。

7. 下入炸好的皮皮蝦，椒鹽粉，辣椒粉。

8. 翻炒均勻。

9. 皮皮蝦來了！

小竅門：

汆水時間不要太長，保持肉質的鮮嫩。

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~~ By 小耿媽媽 ~~

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