導讀東北酸菜是用大白菜經發酵腌制而成，酸而爽脆，深受酸菜控的喜愛。而漬菜粉更是東北酸菜的一種經典吃法!所需材料:東北酸菜一袋、五花肉一塊、粉絲一把、蔥姜蒜適量具....

東北酸菜是用大白菜經發酵腌制而成，酸而爽脆，深受酸菜控的喜愛。而漬菜粉更是東北酸菜的一種經典吃法!

所需材料:東北酸菜一袋、五花肉一塊、粉絲一把、蔥姜蒜適量

具體做法:

1、東北酸菜清洗一下，攥去水份。粉絲用水沖洗一下，用剪刀剪開，不用泡;肉切絲;蔥蒜切末、姜切絲。

2、鍋燒熱，倒油，把切好的蔥白、姜絲、肉絲下鍋煸炒，至肉變色。

3、倒入酸菜，加入花椒粉、蠔油、鹽，反復翻炒，倒入一小碗水，把粉絲放在一側，蓋上蓋子，大約收汁6分鐘

4、打開鍋蓋，此時水已基本收干，翻炒均勻，倒入生抽調色

5、加入蒜末、蔥末翻炒、淋少許熟油(使菜色澤更亮)裝盤出鍋

6、色、香、味俱全，專治你的沒冒口!配上東北大米做的大米飯---生活太美了!

這道菜簡直可以稱為“下飯神器”，一頓多吃兩碗大米飯，簡直太香了！！

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