導讀金9銀10，秋天我們走進來了，涼爽的時節，適宜的氣候，讓人覺得很舒服。這個時候，我們可以來調理一下身體，彌補夏天身體流失的營養，也為嚴寒的冬天的到來打下基礎....

金9銀10，秋天我們走進來了，涼爽的時節，適宜的氣候，讓人覺得很舒服。這個時候，我們可以來調理一下身體，彌補夏天身體流失的營養，也為嚴寒的冬天的到來打下基礎。

今天給大家推薦一種好的食物，黑木耳。黑木耳一年四季都可以吃到，但是在秋天吃黑木耳，養生效果更厲害。“素中之葷”、“菜中之肉”的好名聲，讓很多人都喜歡吃它，營養美味，老少皆宜。

在生活里，我們經常吃的是干的黑木耳，那么在烹飪之前，你對黑木耳怎么清洗的？大部分人一般就是泡發好后用清水沖洗幾遍即可，這樣做是不對的。如果你清洗不干凈，里面有很多的臟東西，人體吃了以后，對健康不利。

木耳好吃，您會清洗嗎？教你1個小妙招，泥土蟲卵全跑光，洗的特干凈。

小妙招；首先用一碗溫水，把干木耳放進去，泡發以后，拿出來，重新再放進一個干凈的溫水里，水里面放少許鹽，兩勺淀粉或面粉，攪拌均勻后，浸泡3-5分鐘即可。拿出來以后，用清水再沖洗2次就基本干凈了。

加入面粉或者淀粉，可以吸附木耳上面的雜質和蟲卵，加入鹽，可以吸附上面的臟東西。

這樣做，可以讓黑木耳洗得干凈，吃得放心。大家都知道了嗎？秋天的時節，今天給大家推薦一個黑木耳的營養美味吃法，木耳西紅柿雞蛋湯。

秋季喝一些湯，可以暖胃，可以養生。營養豐富的西紅柿搭配黑木耳，可以益氣強身、滋腎養胃、活血補血，還可以清熱生津、養陰涼血。

做法：1準備食材，黑木耳溫水泡發，加入食鹽浸泡，清洗干凈，撕成片狀，備用。

2西紅柿清洗后，切成塊狀，備用。

3鍋里放油，爆香黑木耳，和西紅柿，然后倒入水，大火煮。

3煮開以后，里面打進一個雞蛋，攪拌均勻，起鍋前，放進調味料，雞精，鹽，香油即可

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