導讀修長筆直，吹彈可破久煮不爛，勁道爽滑寬粉俘獲多少吃貨心平常我們都愛拿寬粉燙火鍋吃，久煮不爛、口感滑爽。今天小姿不涮火鍋吃，跟您分享一種涼網紅吃法。愛吃辣的朋....

修長筆直，吹彈可破

久煮不爛，勁道爽滑

寬粉

俘獲多少吃貨心

平常我們都愛拿寬粉燙火鍋吃，久煮不爛、口感滑爽。今天小姿不涮火鍋吃，跟您分享一種涼網紅吃法。愛吃辣的朋友，一定不要錯過。這道酸辣寬粉，酸辣開胃，做法特別的簡單，比涮火鍋的好吃多了！

這碗寬粉的美味只有親身體會過的才懂，大片大片的寬粉很爽滑，每一片寬粉都軟爛入味，看上去色澤鮮艷，聞起來香味撲鼻，吃起來麻辣鮮香,唇齒留香，特別過癮。每一條粉都Q彈有嚼勁，還有些糯糯的口感，細膩又柔軟。

『食材』

寬粉 / 50克

蒜末/ 10克

辣椒粉 / 10克

芝麻 / 5克

香菜 / 5克

『做法』

取一個空碗，放入1勺辣椒粉、1勺熟白芝麻、少許蒜末

把寬粉提前用溫水泡軟。,鍋中倒入適量的水燒開，然后把寬粉放入鍋中，煮至軟爛。

接下來撈出，過一下涼水。

鍋中倒入少許油燒熱，然后把熱油倒入碗中

往碗里放入1勺生抽、1勺蠔油、2勺陳醋、半勺白糖、少許雞精、1勺芝麻醬，少許香菜然后攪拌均勻

把煮好的寬粉、料汁放在一起拌勻，裝盤上桌就可以了。

紅通通油汪汪的在夏天吃最棒了~又開胃又解膩~

麻辣鮮香，油而不膩，開胃又爽口！

即使在熱天吃上一口也會讓人食欲大增！

生活很累,但我們不能撤退！因為生活里還有愛與美食！關注我學更多美食！

- tip -

1、寬粉比較耐煮，所以在煮之前一定要泡軟。

2、這道菜其實很簡單，味道的關鍵主要來自于那碗料汁。在調料汁的時候，放一勺芝麻醬，就一勺，不用放太多。這樣既可以增加料汁的香氣，吃起來又不會膩。

3、如果有花生碎也可以放一些，口感更好哦。

4、調料可以根據自身口味更改。當然也可以加入黃瓜絲或者其他食材，更加爽口哦！

我是一年四季都在減肥的左撇子美食博主；原創美食作者；每日更新各種美食做法，還想看什么好吃的，就在評論區給小姿留言呦，會及時給大家帶來你們想要的食譜呦~