導(dǎo)讀在這個(gè)夏天到來之際，許多的吃貨朋友們都開始夜晚出動(dòng)了，因?yàn)榘滋齑萄鄣奶柎_實(shí)不大適合出門，所以“燒烤”這項(xiàng)戶外運(yùn)動(dòng)自然就成了潮流。烤生蠔這種爆款燒烤食物你們....

在這個(gè)夏天到來之際，許多的吃貨朋友們都開始夜晚出動(dòng)了，因?yàn)榘滋齑萄鄣奶柎_實(shí)不大適合出門，所以“燒烤”這項(xiàng)戶外運(yùn)動(dòng)自然就成了潮流。烤生蠔這種爆款燒烤食物你們知道關(guān)鍵之處在于哪里嗎？

原料：生蠔、砂糖、鮮醬油、鹽、小紅辣椒、姜、蒜頭、食用油、香蔥、蠔油。

首先是大家都知道的第一步：新鮮生蠔的處理過程，在外面挑選買到的生蠔個(gè)頭品相盡量挑好的，這樣子的話待會(huì)做出來才不算是虧待了自己喲~清洗完畢后留下蠔肉還有外殼，里外清洗干凈，這一點(diǎn)非常的關(guān)鍵呢。

接著就是醬汁的調(diào)制了，大家可以把大蒜一顆一顆的剝下來，然后放到砧板上面，用刀拍打大蒜，把大蒜拍扁，這樣就非常的方便剝大蒜了。把大蒜給切碎，大蒜要切的非常碎才行，這樣吃的時(shí)候就非常香了。

其次就是把將準(zhǔn)備好的小紅椒切碎，放置在一邊待會(huì)一塊下鍋爆香。在鍋中倒入油，然后把大蒜倒進(jìn)去，緊接著加入鹽、小紅辣椒、姜、蒜頭、食用油、香蔥，火候不能太大了，否則的話容易把大蒜燒焦。

按照上面說的這樣子做，所有的調(diào)料放入鍋中后，小心攪拌，直至把鍋中的水分炒干掉，這樣一來二去的蒜蓉醬就制作成功啦！

現(xiàn)在正是夏天大家享受燒烤的大好時(shí)光，所以你們大家不妨可以多嘗試收集這樣子的醬汁調(diào)料，倒也不失為一種好的味覺體驗(yàn)喲。

【烤生蠔好不好吃全在醬汁，大廚教你調(diào)個(gè)秘制醬料，比燒烤店要好吃】如果說在這里看文章的各位看官們對上面所說的“蒜蓉醬”有什么看法，你們都可以參與到評論里面來跟大家一塊評說喲~