導讀1、牛腩切塊泡冷水兩小時排血水。撈出后冷水下鍋，小火至燒開，撇去浮沫，煮20分鐘。2、撇好浮沫煮好后，撈出牛肉，湯放在盆里，過濾好待用，千萬別倒掉啊！3、蔥....

1、牛腩切塊泡冷水兩小時排血水。撈出后冷水下鍋，小火至燒開，撇去浮沫，煮20分鐘。

2、撇好浮沫煮好后，撈出牛肉，湯放在盆里，過濾好待用，千萬別倒掉啊！

3、蔥姜切好，蔥大段即可。

4、黃燜牛肉料，去淘寶買就行，省事兒。

5、把黃燜牛肉料倒進煮牛肉的水。

6、蔥姜放少量油爆鍋。

7、放進牛肉。

8、放湯，多放些，燉制時間比較長。

9、煮開后轉小火燉兩小時，大火收湯即可！

10、成品。